【酉志串燒】
台北市中山區中山北路一段135巷33-2號。
02 25641191
營業時間 : 晚上六點到十一點，周一公休。
建議提早兩周訂位，而且要訂早一點的桌子，以免有些東西賣完吃不到。
我們點菜的心情跟方式，從來不可捉摸，沒有一定公式，唯一共同點就是點很多，我總喜歡直接問店員什麼東西最好吃 ? 從他們臉上的表情跟自信，我可以判斷點的東西對不對，而且屢試不爽，靈驗的很，這回為了歡迎郭先生下山進城，店員對我們說，打星號註記的都是餐廳招牌，那就各來一份吧!
炸豆腐聽說要這樣吃，附三款小料，青蔥，薑末跟柴魚段，店員建議口味太淡的話，可以直接在豆腐上頭淋些許醬油，口味甚好，豆香滿溢。
水菜小魚乾沙拉根本太合我的口味，整體鹹度夠，小魚乾跟乾豆皮，還有海苔絲
藍玲麻辣火鍋
台北市大安區通安街62號
02 2709 9978
目前只有營業晚上，下午五點半到半夜兩點，夜貓族最愛。
兩個小哥哥，William 和健身型男建宏。
麻辣火鍋位置在臨江夜市外圍商圈，營業到半夜兩點，一定會有很多夜貓子過來覓食。
我們點了脆牛胸，美國Prime等級肋眼跟台灣豬五花，可能我喝太多，許多照片都漏掉。
菜單給大家參考。
美麗大方又溫暖的老闆娘，擁有一身好功夫，個性超海派，看到我們來，直說他要親自下廚房給我們打鍋。
店家招牌鍋底是酸白菜(大骨高湯底)跟麻辣(牛骨湯底)，另外還有菌菇(豬大骨湯底)，經典白湯(牛骨湯底)，總共四種。
看這顏色就知道有多好吃，豆腐跟鴨血打好底子，夠香夠麻也夠辣，極品啊~~~~
澎湖旅遊第二日，一開頭還在回味嘉嘉烤肉的香氣，從下塌的澎澄飯店騎車到嘉嘉五分鐘不到，馬公市區小小一個，嘉嘉烤肉旁邊還有一家非常知名的燒肉店「馬路益」，可惜不在我們的名單裡面，老實講也沒什麼名單，來的臨時，臉書PO出人在澎湖，馬上湧進數百通LINE留言，推薦各地好吃美食跟秘密景點，旅行時，"吃"對我來說比逛景點來的重要，景點不好，轉頭就走，吃到不好吃的東西，會讓我不開心一整天，挑東西吃飯，"直覺"很重要。
我很喜歡澎湖馬公市區的夏天，許多店家把桌椅擺在人行道讓路人休息，而且發現馬公怎麼這麼多廟宇?? 搞得我分不清楚天后宮還是城隍馬祖廟，或是.........因為我大多數用廟宇記憶好吃的餐廳跟想去的地方，旅行沒時間限制，導航先丟一邊，這才叫旅行。
說巧不巧，嘉嘉烤肉後面就是一座廟。
【嘉嘉炭烤】
澎湖縣馬公市北甲宮前面
營業時間 : 下午三點到凌晨零點。
烤肉店生意一定非常好，深夜十一點出頭，架上許多東西已經賣完，正愁選擇性少， 老闆快速地從後方冰櫃補新貨上來，在澎湖類似這樣的烤肉店幾乎都把食材先煮熟或烤到七分熟再上架，不知道是不是因為島嶼氣溫高，夏天熱，加長保存時間，外加上生意太好，才會這樣處理?
嘉嘉烤肉的特色在於烤肉醬，可以把各式食材外表烤的漂亮，吃起來甜甜的，跟台灣夜市品牌焦糖楓有點像，至於用料就無法符合我的要求，雞胸肉非常硬，為了不敢吃肥油，還拿兩串，帶著烤肉串在南海遊客中心碼頭邊散步吹海風，享受夏日島嶼氣息，心情大好，連帶烤肉也變得好吃，可惜沒帶上啤酒。
上圖 : 中式早餐 。下圖 :西式早餐。
聽聞澎澄飯店早餐難吃程度，因為武漢肺炎疫情關係，原本自助式早餐改成個人套餐，吃不夠可無限點餐。前一晚我已經決定要去吃馬公好吃的牛肉湯，牛肉湯有兩間，一間超級有名「北新橋」，另一間在北辰市場外圍，沒有名字，決定先去離飯店比較近，朋友訊息推薦的北辰市場牛肉湯，吃完回飯店喝咖啡。
我的決定沒有錯，早餐實在太LOW，不管自助餐或個人套餐都好，既然住房率不高，客人少，改提供個人套餐，那就要現點現做，以表新鮮跟酒店誠意，我們兩個選擇一中一西式早餐，中式早點非常一般，屬商務酒店等感級，一點心意都沒有，工讀生都可以做得出來的料理，師傅跟酒店主管真的要好好反省，趁現在生意不好，還有時間規劃早餐新方向。西式早餐荷包蛋煎好放太久，搭配幾款炸物，乾扁到不行的蘿蔔糕，一大早的濃湯，以為拿到兒童早餐，這樣真的不行，這家飯店經過我的體驗，必須加強改進的地方太多，客房不行，餐飲不行，唯一可以稱讚的是離商場很近。
朋友圈裡，我的行動力跟執行力數一數二，加上喜歡嘗試新東西的個性，常常不按牌理出牌，這次澎湖四日小遊來的太快，快到有點令人興奮，有點像逃難般的心情，四月二十九日，大清早的太陽把我曬醒，想了很多天的事情，還是像紙團般困在腦海中，於是想出去走走，FaceBook看到美慧又在澎湖，一天到晚都在澎湖，到底澎湖有多好玩，距離上次澎湖旅遊已經超過二十五年的高中畢旅，當時年紀小，跟著大家一起走的行程，記憶片段不存，那就再給自己一次機會，這時人脈剛好派上用場，一通電話打給美慧，講明我的需求跟時間，一切都幫我安排好，中午跟馬小姐，還有天母媽媽們聚餐結束，直接前往松山機場飛澎湖。
原本計畫下塌福朋喜來登飯店，天母媽媽們一聽到下塌酒店，齊聲一致要我更改酒店入住，後來經不起這麼多好建議，立馬聯絡朋友改到由昇恆昌集團投資的澎澄大飯店，理由是飯店比較新，設施設備比較完善，旁邊還有大型購物百貨免稅店，後來我終於知道他們喜歡這邊的原因，因為太好瞎拚了~~~~可是有一點讓我非常擔心，天母琳達說澎澄飯店的早餐非常難吃，這件事真的掛上心。
我們搭乘立榮航空下午三點四十分的飛機前往澎湖，一個人的來回機票只要2565，比北高高鐵還便宜，酒店三晚總共12500，算下來一個人只要8815就可以在澎湖玩四天三夜，當然不包含吃喝玩樂的費用。
澎湖機場屬於軍民兩用機場，飛機上不可以拍攝機場內部，廣播會講得很清楚。
Discovery Hotel 澎澄大飯店由昇恆昌集團投資興蓋，規劃大型免稅店跟二百多間客房的大飯店，房價僅次於福朋喜來登。
空空的免稅店跟酒店大廳。
大廳豪華氣派，因新冠肺炎疫情影響，生意非常不好，感覺相當明顯，四天三夜裏頭，從吃早餐的人數中清楚知道，尤其前兩天，五一連續假期開始，終於感受到遊客多了一些，除了酒店，交通方面也限縮很多，大馬路上沒有遊覽車，也別說遊客最喜歡的出租摩托車，人數之少，可以從我的文章照片可以證明。
跟商務旅館差不多陳設的觀光度假酒店。
床跟枕頭的尺寸真的不合，大床小枕頭。
【Dancing Pig 豬跳舞小餐館】
台北市大安區光復南路290巷48號
02 2731 6469
營業時間 : 上午11:30 ~ 下午14:30，晚上17:30 ~ 22:00。
防疫工作做得好，客戶用餐沒煩惱。
請朋友手寫防疫隔板，非常有創意，讓人看很輕鬆。
照片上寫的都是店家招牌。
店裡的裝飾品大多跟豬有關，連紙巾都印的這麼可愛。
店家招待鮮菇清湯，原本我只是跟著大家團購韭菜盒子，今天專程過來取貨，沒想到一到店門口，肚子居然餓了起來。
美式冰咖啡。
非常非常好吃的麵包，上頭草莓色是莓果奶油，實在太夢幻了。
蛋黃醬鹹豬肉義大利麵。
伊通公園邊新開的玖尹Royal-Joying餐廳以時尚新穎的外觀跟高檔內部裝潢，吸引眾多目光注視，加上業主背景跟從澳門請來三大主廚之一的曾師傅坐鎮台北，成為最近台北餐飲界最具討論的話題，十二月跟一月，分別造訪兩次，感謝多年好友何先生跟馬小姐作東邀請，當天正好遇見何先生表姊顏董事長在餐廳跟好友用餐，席間過來跟我們分享玖尹開業的過程跟未來展望，業主背景包含高級度假酒店投資經營跟營造工程，對於品質跟呈現皆以高標準眼光對待，顏董事長表示 : 繼老爺小花園之後，選擇就近開設高檔美食餐廳，正是五星飯店美食街邊化的投資概念，路邊就可以吃到跟五星級酒店一樣的精緻餐點，特地邀請澳門三大主廚之一的曾師傅坐鎮新開店，以『新創粵菜』料理走自己的路，斥資近五千七百萬台幣打造高檔餐廳，廚房加外場服務團隊超過四十五名員工，每月薪資逼近三百萬，大手筆投資以「一日五餐」營運規劃，從早茶到消夜，晚上還有酒吧雞尾酒，全天候服務各路美食老饕上門。
【玖尹Royal-Joying餐廳】
電話 : 02 25082700 | 地址 : 台北市中山區伊通街39號
營業時間 : 11:00 ~ 02:00，目前早茶跟下午茶時段還在規劃中，要去吃飯的朋友，建議先打電話詢問清楚。
目前的營運時間如下(2020/1/7的資料，未來會依照營運狀況調整) :
午餐 : 11:00 ~ 15:00，最後點餐時間14:00 晚餐 : 17:30 ~ 22:00，最後點餐時間20:30。
酒吧 : 22:00 ~ 02:00，提供簡單炸物跟下酒菜。
第一張照片跟第二章照片分別是晴天跟下大雨時拍的，三角窗店面裝潢的氣勢很強，外牆設計直接沿伸到三樓，店名玖尹直接來自英文Joying翻譯。
一樓用餐區設計跳脫中餐廳傳統圓桌跟沉穩用色的舊觀念，讓我感覺非常時髦，用色柔和時尚，地下一樓還有鋼琴酒吧跟兩個包廂，包廂要提早兩周預約，火紅的很。
謝謝Kevin作東請客，還介紹兩位飯店餐飲業界前輩，一位是已退休前喜來登飯店比薩屋李主廚，另一位曾任礁溪老爺跟神旺大飯店高階經理人。
這幾年台北酒吧文化盛行蔚為風潮，獲得國際獎項肯定的店家生意絡繹不絕，連續幾年全球調酒冠軍落在本地台灣，這時想要進軍酒吧市場，需要的不是錢多，而是找一個可以規劃特殊酒單，做沒人做過的調酒，這種專業人才可以帶動品酒時段的生意，當天用餐的時候，有兩個身穿花圍裙的Bartender在，找天晚上我要約幾個朋友去這邊喝調酒。
喜歡做菜下廚的人，心中都有自己專屬專用的雞鴨魚肉蔬菜供應商，說到底沒有誰的東西比較好比較優，一切關乎做手用得習慣，吃的開心，買得安心又方便。以我來講，住在台北大安區二十多年，我家前面是成功公有市場，後面有通化早市，兩個都屬傳統市場，三百公尺半徑內有三家全聯超市加一家JASON'S，選擇性非常多。當然在怎麼精明挑選，難免還是會遇上不良攤商或踩到黑店，每個市場都會有，光顧一回就好，沒有下次。
買菜是一種生活方式表現，我總喜歡換上適合上市場的穿著，搭配季節氣候跟當天的心情，夏天戴草帽，提竹編籃子，秋天則喜歡駝色單肩背包跟寬褲，腳踏編織鞋，春天一定要穿花襯衫和白長褲，買菜千萬不要當工作來看待，這樣生活太難了!
一天的開始從上市場開始營造美好的氣氛，間接地影響身邊的家人、朋友跟同事，就像貴婦喜歡逛精品百貨一樣的心情，市場裡挑三揀四，左翻右找，秤斤論兩，討價還價的婆婆媽媽們，你說他們閒來無聊呢?? 還是真在乎這殺下來省個二三十塊的節儉?
其實不然，當你熟了一個地方市場，反映出形形色色人物，進而深入了解，殺價是一種感情交流的方式，做生意維繫舊客戶的Sales Skill ，透過雙方議價之後成交的結果，定論下次是否上門的關鍵，婆婆媽媽們的心情抒發管道跟社交，結結實實反映在市場每一個角落。
城市裡的市場跟鄉間市場差異非常大，姑且不談價格落差，從市場攤販跟顧客之間的相處方式來看，買菜送青蔥送老薑，送完東西再殺價，或是先殺一番再跟老闆說家裡欠了一塊薑做麻油雞，然後再進行第二階段老薑議價，景氣好時，老闆絕對二話不說直接給，生意不好，加個五塊十塊，也是一種補貼，市場裡的對話好比證卷交易所，只是價格單位不同，都是經濟活絡和國民生活條件的真實寫照。
2020年四月十日，我們兩人的晚餐非常簡單，白斬雞配松露薄鹽醬油，一鍋什麼都有的豬腳雞湯，還有花蓮富里鄉的富麗米白飯，下回我來跟大家分享一些私房白米。今天利用王先生送我的「完美食雞」來做兩道非常簡單的料理，對於家庭主婦準備起來也相當方便，尤其白斬雞的做法，文章中也會無私跟大家分享完美程序。
真空包裝的放山土雞，王先生大約於四月初送給我，當時冷凍硬梆梆，放了將近一周才料理，等等跟大家分享我的食後心得。
重量2.3公斤，大約四台斤，包裝得非常乾淨，符合我對於衛生超級要求的高標準。
做好的白斬雞，剁雞肉的功夫要多跟我媽媽學習，可是味道卻是一級棒，逼近無可挑剔的階段。
一鍋什麼都有的雞湯，利用煮雞肉高湯料理一鍋"什麼都有"，我們二個常說那就煮一鍋什麼都有好了，簡單說就是把冰箱剩下來的食材，只要新鮮度沒問題的，通通丟進雞湯裡共燒，昨天晚上這鍋裡面有豬腳1.5台斤，上週買的黑木耳，通化市場賣豆製品老闆娘新進高貴的有機豆腐，兩款竹筍，依照質地不同，一款切片，一款切塊，月初在迪化街購得北海道大顆干貝，買了一台斤，不到一個月，居然快要用光光，可見我們家燉湯機率有多高，郭大回家路上帶回甜玉米也一併擺進去，就這樣成就一鍋非常好吃的「什麼都有」。
我們家的餐桌非常熱鬧，充滿各式各樣季節性最新鮮的蔬果，基本上不會斷貨，全憑台灣各地農友的餽贈。
【李家榕樹下快炒】
台北市大安區嘉興街382巷2號。
02 - 27353039
營業時間 : 17:30 - 00:00，周日店休。
當天晚上我們兩人的消夜，四菜一湯，外加一瓶蘋果西打，埋單只要1250元，口味非常好，價格也很親民。
#麻油雙腰580 #炒牛肉150 #炒蔬菜150 #海瓜子280
第一次吃到九層塔炒蛤蠣會加新鮮番茄，吃起來不是白醋的酸，而是非常自然的蔬菜酸甜滋味。
原來A菜和菠菜可以炒在一起，以後在家也可以這樣做看看。
臨江街夜市米其林推薦名單『駱記小炒』的炒牛肉一份120元，我們大約一周會去一次，跟李家榕樹下快炒店的炒牛肉口味不同，兩邊我們都愛。
用料非常多的海鮮炒麵，鍋氣十足，以後會是我的宵夜口袋名單。
這家在六張犁捷運站附近的快炒店一直在我的口袋名單，住在這附近將近二十年，常常經過這裡，一定會轉頭看看快炒店，這家快炒店給我不錯的印象，員工很多，店面氣氛絕對不像樂利路品鱻快炒100那樣緊張喧嘩，員工不少，安安靜靜做自己的工作，店面分室內跟戶外(可以抽菸)，二十年來就這樣躺在我的口袋名單，一次都沒去過，可能是因為我習慣出門先向右走的關係，那一區變成我的第二選擇。
今天晚上消夜突然想到可以來這邊吃看看，我們兩人馬上騎腳踏車前往，晚上九點半，客人還是很多，選擇室內不想聞到煙味的桌子，快炒店有一個非常厲害，排列整齊有序的食材區，上頭寫『請勿攝影』，所以這邊無法跟大家分享很有氣勢澎派的食材區，快速點幾樣炒菜，什錦炒麵用料豐富，炒工一流，傳統台式什錦麵發揮的在地味十足，醬油跟油麵特殊香味融合一塊，蝦仁魚片，花枝跟蔬菜，讓我一口接一口，吃得我龍心大悅。
蔬菜台有A菜和菠菜，正在想要點哪一種的時後，店家跟我講，要不要兩種炒一起?，好主意耶~~~~我還沒有嚐試過將這兩款蔬菜混炒的結果，蒜片爆香，快火翻炒，三兩下上桌，熱騰騰地噴出蔬菜清香，各位好友們，不仿在家試看看，前提是自家瓦斯爐火一定要夠強。
炒牛肉太迷人，店家說我們的沙茶醬就是好吃，各種食材輪的很快，因為生意很好，我相信她講的，因為每次路過都是生意爆棚滿坐，牛肉片都是瘦的，切薄片，顏色很深，以為會非常鹹，結果沒想到居然可以處理的這麼讓人開心，肉片柔軟滑嫩，沒有欠粉加持保護的牛肉片真是清爽好吃。
【好物Spirit 咖啡】
電話 : 02 27366758
地址 : 台北市大安區安和路二段189巷17號
營業時間 : 10:30 ~ 21:00，無休假日。
店內一角，也是我最喜歡的位子，坐在這張椅子，左邊可以看見我家陽台。
健身房結束運動回家路上，來這邊吃一碗好吃的牛肉麵。
非常文青的早午餐。
店內多數是很有文藝氣息的年輕人跟仕女。
原來是牛肉乾拌麵。
很多肉片，差不多蓋掉整碗。
可惜酸菜給得太少了。
【重熙老麵】
電話 : 02 27328638
地址 : 台北市大安區樂利路86巷6號
營業時間 : 11:30 ~ 13:50，17:00 ~ 20:50。
蝦油跟蒜酥。
畫面非常漂亮的雞濃湯麵，鵝黃色的湯頭看起來感覺很溫暖。
台北另一家雞濃湯麵的賣相也是用高麗菜小山呈現。
這家店面原本是邵昕先生的牛肉麵店「立祥公寓」，一年前轉成現在這家「重熙老麵」，查一下資料，本店好像開在廣州街(大眾點评上查)，開了這麼久，昨天七點半第一次上門，我非常喜歡轉角處的老房子店面，特別有感覺，日式風格裝潢，門外掛了一個大白燈籠，開了一個對外窗，專門提供客人外帶，推門進去，沒有餐桌，全部都是吧台區，對單獨用餐的人來說，是最舒服的感覺。
兩個女店員做全場工作，煮麵、招呼、點餐結帳，收桌清潔，樣樣都來，進門時差不多七成滿，其實也沒有多少張椅子，漸漸地離開後剩下我一人，中間不到幾分鐘，點了招牌拉麵加一份雞肉叉燒，店員問我直接加進去湯麵好嗎? 我回答好。
來了一小碟蝦油跟蒜酥，店員解釋說 : 等等可以先吃原味湯頭跟麵條，然後加入蝦油，會改變湯頭味道，添加蒜酥，吃起來更有口感，然後我就靜靜地享受一個人美好的時光，感覺好像真的在日本小館子。不一會兒，我的拉麵上桌，湯底有點漫畫似那種誇張，白底泛金射出光芒，絕對不是金黃色可以形容，用湯杓舀一瓢高湯提高落下，微微濃稠的湯頭帶點重量，落下來的圓弧線條特別漂亮，拉麵硬度剛剛好是我喜歡的口感，上頭堆了一層高高的燙高麗菜，旁邊圍了一圈雞肉叉燒，雞肉叉燒一樣片的薄薄的，可是不會在湯裡頭散開，非常鮮嫩口感的雞肉片，吃起來感覺舒服順口。
整體來說，對我來說這是一碗鹹淡口味非常清淡的拉麵，濃郁的湯底固然好喝，搭配麵條也算好吃，加入蝦油之後，確實跟店員講得改變了香氣跟味道，可還是略為單薄，高麗菜清甜香脆，試著加一點旁邊的花椒辣椒油，得到一點料理上的共同點，雞高湯的佐料真的不適合跟花椒油混在一起，總之在我吃完好物咖啡的牛肉乾拌麵之後，回家休息一會兒，七點半這碗濃稠雞湯老麵給我溫暖的周末感覺。
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