JP愛分饗

我就住在老龍牛肉麵附近不到幾分鐘的地方，而且一周去成功市場兩次，對於一個熱愛牛肉麵的我來說，路過N百遍門口，也看過滾水鍋子冒白煙的熱鬧景象，到底甚麼原因讓我一次都沒進去過 ?這問題在我PO上臉書的時候得到解答，更多朋友對我講，你居然不知道有這家老麵店，用高度疑惑的方式，讓號稱牛肉麵達人的我有點掛不住招牌，好話云 : 最遠的距離就是在你身邊，自己卻渾然不知，我就是陷入這茫然的黑洞漩渦。

【老龍牛肉麵】

台北市大安區和平東路三段1巷27號。

02 2707 9142

11:00 ~ 19:30，星期六只到15:30，.周日公休。

台北市大安區車水馬龍的敦化南路後面，居然有這麼安靜存在的小麵店，劃分為住宅區的成功市場周邊，晚上近八點，街頭燈光已經有點昏暗，何況剛剛下過雨後有點深夜淒涼的感覺。

攤頭煮麵的時候，冒出來的白煙為夜晚注入一股暖流，十字街口給我許多安全感。

平易近人的菜卡，一碗牛肉麵只要一百四十元。

小菜放在冰箱，料理台上許多油亮亮的滷味親讓客戶親自挑選，大腸頭顏色使我眼睛發亮，不吃不可的強力念頭已噴發出來，老闆娘說大腸可以切半份，只要四十元，大安區一份滷大腸八十元，現在應該找不到，切完上桌，才知道半份滷大腸好多阿~~~~應該吃不完。

豆干兩片十元，切得很厚，老實講談不上入味，是那種需要沾醬油調味料的滷豆干，沾調味醬的豆乾應該要切薄一點比較好，米血糕一片十元，這就好吃多了。

麻醬麵(小) 60

如果不要用大陸妹的話會好一些，小麵館可以挑寬麵或細麵，寬麵條比較受歡迎，七早八早就賣光，我從客戶跟老闆對話的內容挑敲的結果。

本來想要點牛肉麵，可是我太貪心了，老闆娘見我拿辣椒油，問我是不是需要辣一點，我回問桌上的辣椒油有什麼不一樣?

他說桌上的是沖辣椒油，廚房有辣牛油，比較適合牛肉麵(湯)。

城市裡居然有這麼安靜又溫暖的小麵店，尤其在下過雨後的平日夜晚，小店看起來更讓人感動，掌廚的是一對非常年輕的夫妻，我不知道這家店經營多久，從外觀看來應該有點資歷，水藍色的對開大門推開，是整理非常乾淨的用餐區，裡面都是附近鄰居跟老客戶，用餐區跟料理廚房還有一道門區隔，老先生來吃麵就像回家一樣，安安靜靜地選個桌子坐下，不一會兒小菜跟湯麵就上桌，還有看見客人直接跟他講只剩下細麵，平常妳喜歡的寬麵已經賣完了。

我很貪心想要一次品嘗多款味道，於是來一碗麻醬麵跟牛肉湯，還切一點小菜，小菜有米血糕跟二片豆干、半份滷大腸，滷大腸滷得噴香，肥滋滋圓滾滾的模樣看起來不點來吃有點對不住自己，醬油香味很樸實，鹹香味道十足，這家小店的口味對我來說有點偏鹹，幾個常常吃飯的朋友卻認為我的口味對於鹹度的接受度不高，肥腸真的有點肥，味道卻很好，礙於自己的身材不敢多太多。