放了許久的口袋名單，昨天終於插旗品味，阿 讓我們三個大大稱讚，餐廳的空氣瀰漫著熱帶香料氣味，微微辣味還有淡淡的甜跟檸檬草酸，餐廳給我非常強大的能量跟爆發力，不想紅都很難，這種形容詞我很少用到，因為太多餐廳連空氣跟溫度都不會控制，市場經濟不景氣之下，八成五以上餐廳生意不到一半，有的甚至長期一兩桌，難得出現生意爆滿，翻桌連連，平均消費一千二的Baan在困境中，逆向成長。
【Baan Thai Family Recipe】
地址 : 106 台北市大安區敦化南路一段233巷5號。
電話 : 02 27110528
營業時間 : 上午11:30 ~ 14:30，晚上17:30 ~ 22:30。
Bnna在Google 評分中只有3.6分，對我來說已經屬於「高分等級」，網路評論留言甚麼都有，五花八門，最多提到口味太酸，太甜，太辣....等等。可是為什麼還是天天客滿?? 原因很簡單，評論者畢竟太少數，參考google來消費的客戶基本上也很少，參考慮實在不足，我希望這樣的餐廳一定要用大好生意，無聲正面迎擊這些負面討論。
昨天的魚露炸魚讓我大激賞大推薦，尤其使用青木瓜跟青芒果調製配魚醬料實在好吃驚艷，鱸魚沾粉炸得"乾"酥脆硬，基本上已經將魚身上的水分全部炸光，獨留高溫油炸後硬硬的魚肉，特製醬料正好給乾酥魚肉最好的加持調味，實在太好吃~~~
泰式生蝦用的好大尾，一口吃下，很難於時間秒數下咀嚼吞下，配料是綠辣椒碎跟一片新鮮薄荷葉，第二隻分兩口才真正品嚐到好味道。
非常精緻又可愛的泰式河粉調味太正點，而且還用蛋包飯方式呈現，配料是韭菜，豆芽菜跟花生粉，另外提供四款醬料讓客戶根據自己喜歡的味道調味，炒河粉的功夫還不錯，可是我最愛的炒河粉還是泰美泰北料理，另外我覺得炒河粉份量對於一個成年男生來講，絕對吃不飽。
點了一道非常下飯的打拋牛，完全顛覆過去對打拋豬(牛)口味的印象，師傅特地加入小茴香跟孜然粉讓口味挑脫一般大眾市場，吃起來帶著濃烈豪邁大漠氣息，肉末煸的非常乾，也可說有點硬，從照片盤底一滴油水都沒有的樣子便可得知，為了搭配打拋牛，點一碗白飯，白飯一碗六十元，不知道有沒有看錯? 這份打拋牛肉因為跟我過去吃到的味道不一樣，可能過去既定印象太深刻，一時之間沒能接受這麼新穎打拋牛味道，可是我們還是吃光光。
酸辣海鮮湯(濃) 480
這應該是當天晚上我最喜歡的料理，想到泰國菜一定要喝冬蔭功，店員推薦我們試看看他們同宗不同源喝起來口感比較濃烈的酸辣海鮮湯，酸酸的空氣是檸檬草和香茅這些熱帶香料融合的熱情奔放，湯底確實濃厚，裡頭加了過去不曾見過的魚皮，燉煮出來的口感真的確跟過去品嘗到的清湯底酸辣海鮮湯還要好喝，拌飯也很好吃，有點辣，可是在我可以接受的範圍之內。
裡面除了熱帶香料，還有洋蔥跟許多菇類，融合出非常獨特令我歡喜的味道。
Baan屬於中價位餐廳，跟泰美還有我家附近開幕一年的心泰差不多，分量比較少，如果六個人吃飯，很多品項都要點兩份，料理很精緻，店員表示餐廳所有香料跟調味料都從泰國直接進口，若是這樣，價格高就可以接受，服務也不錯，非常值得推薦的泰式料理。
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