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2017年第三次旅行,安排十日沖繩跟首爾,兩地各五天,2015首訪沖繩,今年七月底再訪,期待感心中大略已定,但一想到在韓國吃「正宗」韓國料理,心裡暢快踏實許多,況且我有許多韓國通智囊團,給我提案建議,就算沒有事先安排行程,一樣不用擔心,一覺醒來再說吧!
 
旅行是一種生活態度的實踐,旅行才有意義,一昧全然跟隨網路爬文推薦,等你走完必定後悔無疑,一點印象都沒有。
 
而我自己的旅行方式比較主觀又參雜點客觀建議,多半信任當地友人跟熟識地區朋友建議,快速蒐集資料整理安排,按照當天的心情跟天氣規劃方向走法,沒有趕車時間壓力,想走就走,就算已經規劃好的行程沒有走完也不會後悔,有機會下次再來。
 
以下是我非常精實的一天(OS:我不喜歡精實的行程),首爾很大,比台北大很多,觀光必看的景點搭地鐵都可到達,而且大多距離不遠,以下行程全以地鐵為主,在首爾搭計程車也很便宜,如果跟你同行有四人,那我建議在首爾旅行期間可以全部用計程車代步,四人搭地鐵的費用跟一部計程車差不多。
【我的一日行程安排建議】
#睡到中午再起床
#土俗村蔘雞湯
#景福宮
#三星美術館
#梨泰院汗蒸幕
#龍山夜生活FlowerGin賞花品琴酒
#明洞傳統土豆大排湯
 
韓國首爾:【韓國 - 首爾】- 第三天 - 個性首爾行,丟掉懶人包,拋棄網路推薦,實際自己走一遍最真實,一趟結合文化藝術,美食人生,知性與感性。
照片攝於上午十一點半左右,背景是來來往往上班族。
 
我們五天五夜都住在明洞Royal Hotel Seoul,價格非常便宜,飯店品質還不錯,離明洞地鐵站很近,只是隔音差了點,乾淨衛生,該有的都有,一出飯店是明洞最熱鬧的商店街跟五花八門攤商,晚上想吃東西走下來就買得到。
 
這天睡到十點多,出門已接近中午,上圖照片利用錯位複雜的構圖,呈現清靜中帶點淡淡憂傷的街道,打扮像要參加野台戲的我,心情非常好,南韓的七月跟八月,溫度已經失控破錶,iphone手機每天早晨接到好幾通高溫警報聲,出門一定要帶毛巾跟洋傘。
 
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我們搭地鐵到「景福宮站」,還沒開始一天行程先餵飽自己的胃,土俗村蔘雞湯是韓國朋友推薦,應該也是網路大推名店,十一點半左右門前已經排隊,從外面看這家店其實不大,等你一進去就知道,用餐區分為好幾個地方,每處大約容納50-60位,一次可以好幾百人一起喝蔘雞湯。
 
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對了~~~
提醒大家,看見排隊人龍,不要擔心,就算排到門外好幾公尺,也只需要幾分鐘,這邊吃完就會馬上離開,不會多駐停留。
 
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認明看板,土俗村蔘雞湯。
 
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一進用餐區左右跟前方滿滿都是人,中間設置人蔘酒展示區,聽說賣的很好。
 
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一瓶10,000韓元,大約267塊台幣。
 
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整根山蔘泡酒。
 
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來來回回洗乾淨的盤子,生意實在好到有點誇張,聽說不分平假日,每天都這樣。
 
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我的表情實在太詭異,因為太開心,十多年前在台中韓珍館,友人曾經給我吃一小鍋蔘雞湯,味道至今深印腦海,讓我很期待這一餐的味道。
 
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在首爾吃飯,不管大餐廳小館子,烤肉,火鍋,蔘雞湯....,不管什麼料理都給你泡菜,醃蘿蔔。
好幾餐下來,每餐吃的泡菜,味道大同小異,鮮少可以讓我分辨其中差別,是否多數店家都用同一家廠商提供,純屬個人意見跟想法。
 
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醃蘿蔔
 
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我喜歡這家的泡菜味道,韓國餐廳提供餐前免費泡菜顏色清一色紅得嚇人,土俗村給的泡菜比其他地方好吃很多。
 
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看著隔壁幾個韓國女生輕鬆俐落三兩下擺出照片上的陣仗,依樣畫葫蘆,一杯清淡的茶,小杯的蔘酒,辣椒醬跟蒜片,最後的碟子可以放胡椒跟鹽,隔壁桌韓國女生倒胡椒跟鹽的動作比男生還要帥氣,輕敲桌麵三兩聲,然後用力灑在碟子哩,順勢交給下一個。
 
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我們點貴點的蔘雞湯,差別在有無一小罐山蔘鬚。
 
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養殖山蔘雞湯 22000韓元。
 
 
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一整隻雞,雞不大,一人吃剛剛好,將小罐山蔘鬚加進去,味道更濃郁。
 
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養殖山蔘烏骨雞 29000韓元。
 
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兩款雞其實沒甚麼多大差別,肚子一樣塞糯米,多喝幾口,就可以感受烏骨雞的湯比較好喝順口,油份比較多。
 
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撥開雞肉,蘸點胡椒粉跟鹽巴直接吃,可以再加辣椒醬,我比較喜歡蘸胡椒粉吃的味道。
 
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肚子有大山蔘~~~
好多遊客看見都會哇哇叫~~~~
 
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#景福宮
2017年二月,我們去了日本京都跟大阪八天,看了許多日本宮殿,朋友說韓國宮殿首推「昌德宮」,並非景福宮。
昌德宮跟秘苑要是先預約,有專人導覽,我們沒有預約到,所以來景福宮逛逛。
 
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門前大廣場是光化門,氣溫高的嚇死人,不到十分鐘,衣服全濕透。
 
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買票走進景福宮第一道跟第二道門,我們做了一個重大決定,不逛了,直接轉進旁邊的咖啡店喝飲料吹冷氣。
實在沒有讓我想一窺究竟,繼續走下去的動力,韓國宮殿沒有中國跟日本宮殿的精緻作工跟華麗,甚至整修得有點粗糙,沒什麼好看的。
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不免俗來一張「置中照],置中照是我們這兩年習慣的拍照風格。
 
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我連勤政殿都懶得走上去,直接左轉進有冷氣的咖啡店。
觀光勝地滿街穿著傳統韓服的女生,這衣服真的看人穿,重點是手上的包包跟髮型要搭配阿~~~~
不倫不類的一大堆~~~~
 
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說庭園造景,日本銀閣寺我最喜歡,景福宮甚至談不上有何造景,甚至還有垃圾。
 
#三星美術館LEEUM
這次來首爾最主要的目的是參觀 DDP Louis Vuitton Exhibition 2017,然後安排三星美術館,三星美術館蒐集很多後現代藝術家作品,其中以美國藝術家占多數,我雖不熟識藝術家之名,可我也靜靜地觀賞品味作品,Ivan 認得九成以上藝術大作,有的作品聽他講講,印象深刻。
 
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美術館的外牆。
 
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美術館大廣場
 
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LEEUM入口
LEEUM是三星創辦人的姓氏「李」跟美術館Meseum的合併縮寫。
三星美術館有三個展館,到訪這天第三展館休館。
第一展館展出幾百年或上千年的歷史文物,以瓷器骨董為主。
第二展館展出近期藝術家作品,其中不乏多數人叫得出名字的藝術大作。
 
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進入美術館一定會看見這兩隻用玻璃球做成的鹿,看起來有點像長了腫瘤,對我來講有點恐怖。
 
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大廳跟左邊的售票口。
1. 可以租借導覽機,各國語言都有。
2. 展館不可以拍照,除了走道、樓梯。
 
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第一展館的旋轉樓梯,由上往下拍。
 
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由三樓往四樓拍,我的照相功夫真的要重練了。
 
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這邊一定要多拍幾張~~~~~
 
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這是第二展館的通道,聽說也是大牌藝術家的作品,我叫不出名字。
 
#Cheeseflo 
三星美術館附近有非常多個性小店跟大使館,樓房看起來比其他地區都要大,而且講究,安靜的巷子轉來轉去最多餐廳跟烘焙坊,還有專賣新銳設計師商品,我的目光一直在找尋感應理想中的餐廳,巷間小弄經營餐館絕對呼攏不過,味道最直接。
 
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我們喜歡的置中照。
 
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小巷間多數百千萬名車穿梭,可以感受到這邊生活高品質的氣氛。
 
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對我來說,旅行背著相機有點壓力,iPhone隨身攜帶,照片拍的不好,請見諒。
 
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Cheeseflo專賣起士料理跟自己做的起士,櫃台展示櫃裡面的起士都是老闆自己做的成品,用餐區的女生也很漂亮有氣質,首爾服務業給我一種冷漠感覺,甚至有時讓我感受不到尊重,當然這跟國情有很大關係,其次是語言不通。日本的服務業對我來說又太過,台灣剛好夾在日本跟韓國的中間。
在韓國餐用餐會遇見的狀況確實比在日本多,首爾很多餐廳只有韓文沒英文,到傳統家庭式的館子吃飯,比手畫腳,看圖說故事必當出現,這點應該很容易克服。
 
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Bowl of salad ,7000韓元。
 
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Focaccia di recco with blue cheese , apple , stracchino cheese,22000韓元。
 
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裡面有好幾款起士混合的香氣,再加上蘋果微微酸味讓Blue cheese 味道融合。
 
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淋糖漿也可以。
 
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Tagliatelle with meat sauce,19000韓元。
夏日午後必須有Sauvignon Blanc陪伴。
 
這肉醬麵跟我做的差不多味道,重點是最後刨了兩款不同起士在上面,這樣算起來就贏我了。
 
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#梨泰院汗蒸幕
 
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來韓國一定要體驗汗蒸幕,因為第一次去,不知道裡面可以帶手機進去消磨時間兼拍照,梨泰院地鐵站附近有幾家汗蒸幕都是網路推薦的地方,這家汗蒸幕的老闆娘可以說中文,跟我講這邊台灣遊客不少,當天下午五點多進去,連我六個,這樣也好,輕鬆自在。
 
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走過又陡又長的階梯,眼前這家汗蒸幕是網路上許多人推薦的地方。
收費每人一萬韓元,晚上八點前比較便宜。
前一晚我們到東大門地下三樓的汗蒸幕沒有這家來的乾淨。
 
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看看這階梯有多陡~~~~喝醉酒千萬不要來~~~~
 
 
#Flower Gin 
正苦無想喝一杯之處,朋友Claire Li 的臉書推薦首爾特色酒吧,花店結合酒吧在首爾龍山區,推開玻璃門聞到百合與玫瑰混合的香氣,這種味道非常容易辨識,幾乎所有花店的空氣都這味道,但你可想像充滿花香的空氣裡帶著琴酒杜松子芳香淡雅,類似黃萊姆跟汽水,推開大門,一秒愛上這裡。
 
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Flower Gin 的大門。
 
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龍山區比較多金髮碧眼遊客,Flower Gin室內只有八張椅子,坐滿八人其實有點擠,另外靠近馬路有三張椅子,很多人喜歡在這邊聊天喝一杯。
 
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Flower Gin 只賣Hendrick's Gin為基酒的調酒,drinking List上大約十多款雞尾酒,另外也可以跟老闆娘講想要嘗試的味道,他會為客戶製作,這邊的雞尾酒一杯售價大約15000到20000韓元,差不多四百多台幣。
 
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老闆娘正在製作我的雞尾酒。
 
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FLORADORA ,15000韓元。
Hendrick's Gin,Raspberry Syrup,Lemon juice,Ginger Beer 。
 
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FLORADORA ,15000韓元。
Hendrick's Gin,Raspberry Syrup,Lemon juice,Ginger Beer 。
 
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X-BOY FRIEND , 19000韓元。
X-Rated, Hendrick's Gin , Grapefruit Syrup,Tonic Water。
聽說這杯是代表性調酒,除了 Boy Friend 之外,還有Gril Friend的調酒。
 
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ELDERFLOWER COLLINS , 15000韓元。
Hendrick's Gin , Elderflower Cordial, Lemon Juice, Soda Water。
 
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好想學怎麼拍出好看的照片。
 
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BUCK , 12000韓元。
Hendrick's Gin, Lemon, Rose, Ginger Ale。
 
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店狗很黏人,跟我們玩了一下就不理我們了。
 
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請大家多多支持一邊插花一邊調酒的美女老闆娘@Flower Gin 。
 
#明洞傳統土豆大排湯
兩人喝了兩杯調酒之後,感覺有點頭昏昏,回飯店途中轉進明洞鬧區吃一鍋傳統土豆大排湯,我非常喜歡各種台式排骨湯,只是沒喝過韓國在地口味,沒想到一吃成主顧,在台灣的韓國料理很多,九成以烤肉為主,比較少鍋物,此行一定要多多嘗試在台北吃不到的料理。
 
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這家24小時營業的明洞傳統土豆大排湯在旅遊界小有名氣,就算晚上十一點多,還是一大堆人。
 
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看見沒~~~~晚上十一點多還是這麼多人,各國遊客都有。
 
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小鍋29000韓元,真露4000,好便宜阿~~~~~
 
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泡菜又來了 !
這次多了綠色蔬菜沾辣椒醬。
 
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二個人點小鍋就好,如果你的食量不大,或只想嚐嚐味道,三人也可以點小鍋,小鍋份量已經讓我們兩個吃飽撐著,裡面大約四大塊排骨跟為數不少的馬鈴薯,中間一團粉絲,看起來像黑胡椒粉的東西是韓國香料,許多料裡也會出現,一般多用調進湯裡增加香氣,除了已經加進鍋裡的香料粉,桌上另備一大碗,喜歡重口味的人可以試看看。
 
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看見大塊排骨沒 ???
兩三根豬肋排,湯底微微辣辣,口感溫郁,印象中韓國的湯料理口味都不淡,鹹味辣味,湯底濃度皆不少,而且還有一絲韭菜味兒,是我對這味鍋印象加分的地方。
 
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土豆切大塊,要將大塊土豆煮熟不化,老實講有點技巧,說難不難,煮到粉嫩柔軟是功夫所在。
 
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上圖中出現許多綠色蔬菜,是我不愛的味道,這蔬菜叫什麼名兒 ? 我不知道也沒問,因為我不會講韓文,店員不會講英文,在首爾不管去到各種類型商店,多多少少一定會有一兩個可以講中文,就這間沒有,這也沒關係,看圖說故事總可以吧~~~~
或是真的就是我們不懂,也不敢裝懂,阿珠嬤見著我們不知如何下手,直直走過來將桌上的胡椒粉,辣椒醬倒到醬料碟,然後比手要我們快吃。
 
到韓國旅行很輕鬆,首爾就像一個比台北大上好幾倍的都市,任何方面也比台北進步的地方,國際觀光客也會有,只是跟曼谷對比起來,首爾的外國人就少很多,韓國人比較冷淡,不像日本人親切,台灣人熱情,旅行中,我不會想跟他們多說幾句話,免了尷尬也免做一場國際外交。
 
最後跟大家分享在韓國首爾搭計程車、UBER經驗,韓國計程車有三種顏色,優缺各有,我們三種都搭過,還是以「黑色」為主。
黑色 : 優良模範計程車,司機多半會講簡單英文,可以溝通,有禮貌,起跳比較貴一點,也沒差多少。
橘色 : 可以接待國際遊客的車子,會講英文的司機較黑色計程車司機來得少,會擔心安全問題的人可以選擇橘色或黑色。
灰色 : 民間營業計程車,司機素質差很多,我們遇見一個司機從頭到尾不說一句話,整段路程還真有點擔心,男生可以搭灰色的,起跳便宜。
UBER : 我們搭過一次再也不搭了,計程車費大約8000,搭UBER要16000,兩倍價,司機一句英文都不會,我們用手機翻譯軟體對話,搞了半天,雙方都累了,直接下車。
 
 
 
 
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