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四月底到高雄參加好友在漢來飯店舉辦的婚禮，入住現在討論度極高的Hotel Dua，隔天中午退房之後，剛好有段空檔，於是臨時起意到台南吃點東西，沒想到高雄到台南搭高鐵只要十七分鐘，屁股還沒坐熱就要下車，台南高鐵到市區還有一段三十分鐘電聯車接駁，到了台南火車站，我們租了一部機車，設定好五個小時之內要征服的小吃跟景點，開始一段腸胃不可思議的旅程。
以下是我們五個小時內征服的台南小吃跟景點。
#破2014年台南十八小時吃喝紀錄，想知道我們兩年前十八小時吃遍台南的故事，可以看看我在愛評網的台南文章。
#福記肉圓
#矮仔成蝦仁飯
#莉莉水果
#鎮傳四神湯
#赤崁樓
#石精臼牛肉湯
#安平古堡巡禮
#陳家蚵捲
#炒鱔魚專家
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#陳家蚵捲
#炒鱔魚專家
福記肉圓本來不再我的計畫中，騎車路過台南地方法院看見這麼多人排隊，店面擠爆用餐客人，直覺跟我講一定要停下來吃一顆做說。
牆壁上張貼肉圓每份兩顆四十元，大骨清湯免費請自取，跟埔里一樣，吃肉圓附免費大骨湯。
清蒸的肉圓一份兩顆剛剛好，我們一人一顆，畢竟要在五小時內吃很多東西，第一站嘗嘗味道就好，清爽帶甜味的肉圓是台南標準的味道，再加點甜辣醬吃看看，好像更好吃了。
肉圓內餡不講究華麗豐滿，簡單口味的瘦肉，不譁眾取寵，單純就很好吃。
第二站是矮仔成蝦仁飯，我已經吃了很多遍，百吃不厭，越吃越好吃。
火燒蝦仁飯有濃濃的豬油香氣，
常常吃完打包回台北，放在冰箱兩三天都不會壞掉。
薑絲蛤蠣湯。
第三站是莉莉水果行。
我們會到莉莉水果行是因為有朋友的小孩正在孔廟進行成年禮，從台北華城山上名校一路騎單車環島，為期十二天，剛好我們在台南就過來湊湊熱鬧，孔廟對面的莉莉水果行是我第一次造訪，之前去過另一家也是很有名的水果店，一樣吃番茄配特調醬，薑味甘草醬油沾醬果然代表台南小吃，獨霸一方。
要沾很多才好吃。
另外一份超過十多樣水果的拼盤，居然只要五十塊，簡直太便宜了。
每樣水果都一片，這對喜歡水果的人簡直天堂，只要五十元。
第四站 : 鎮傳四神湯。
高姐姐推薦的四神湯，他說一定要去這裡吃四神湯，當我等待的時候，拿手機拍照，就有當地人跟我講，台南四神湯就是這邊最好吃，吃過會「ㄉ一ㄠˊ」住。
果然沒錯，肥滋滋胖嘟嘟的小腸，又嫩又軟，跟我們台北阿桐阿寶的味道不同。
豬肚湯也不錯。
第五站 : 石精臼牛肉湯。
台南的朋友跟我講要吃文章牛肉湯跟石精臼，這兩家是台南當地人比較常吃的地方，我們今天到石精臼，五點開門營業，在這之前，我們在赤崁樓走走逛逛等時間，沒想到石精臼差不多四點半就開始營業，本來我還說去當第一個客人，沒想到在我之前已經客滿，到處都是人。
老闆俐落地切牛肉片，舀一大杓熱湯直接衝在碗中，牛肉馬上變色，全生變三分熟，三分熟是品嘗台南牛肉湯最完美熟度。
你看看就是這種顏色，醬油膏跟薑絲，再夾起粉紅色分熟牛肉，外面天氣再熱，吃這都很爽。
赤崁樓附近好多好吃的東西，一段時間就會想到台南住個兩三天，好好地品嘗道地風味小吃。
吃完赤崁樓附近的小吃，我們騎車二十多分鐘到安平古堡。
第六站 : 陳家蚵捲
上次來的時間已經晚上，什麼都看不見，陳家蚵捲正拉起鐵門，這次怎麼說也要吃大排長龍的陳家蚵捲，我點了蚵捲跟蝦捲，兩種我們比較喜歡蚵捲，吃起來比較有味道。
蝦捲
蚵捲，咬一口還有鮮蚵。
第七站 : 炒鱔魚專家。
最後我們回到台南市區，為了這家炒鱔魚專家，老闆勾著身子在廚房，專注的他只有兩個工作，一個是處理鱔魚切片，另一個爐台大火快炒。專心注視著老闆的身體跟他工作狀況，腦中只有「一生只專注做好一件事」這句話，我不知道他炒了多少年鱔魚，可是我知道，我必須抱持尊重感恩的態度。
炒鱔魚
炒花枝
花枝羹
在台南孔廟巧遇好友Maurice 跟 Jenny 的大兒子十六歲成年禮，學校為他們的成年禮舉辦一場為期十多天腳踏車環島旅行，第六天抵達台南孔廟進行儀式，很多家長也在這一天來台南參加活動，非常榮幸開心可以給予好友兒子祝福。
台南小吃已經變成多數人到台南旅行的動力跟主要旅遊目標，這幾年也常撥時間到台南到處吃東西，可是我發現好像怎樣吃都吃不完，而且很多當地朋友講的「在地人吃的東西」都不一樣，看來只有在多去幾次，親身經歷過才可以證明。
台南~~~等我，很快地我們會再見面。
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