JP愛分饗

實在太好吃 ! 一定要跟大家再推薦一遍。

專程從台北開車下來都值得，二零一九年之前，吉林路林家蔬菜羊肉和延吉街羊肉火鍋是我們在台北吃羊肉火鍋的選擇，後來二哥二嫂帶我們到中壢江家羊肉後，再也沒去過以上兩家店，無論品質和口味都在兩家之上，價格只有他們的一半，趁國慶連續三天假期，帶媽媽和弟弟，姪子出遊大板根住兩晚，第一天午餐訂在中壢江家羊肉飽餐一頓，讓家人們品嘗看看我超級推薦的台灣羊火鍋，只是非常可惜，我們無法點到超級老客戶限定肉品，比如說 : 羊臉頰肉或羊眼窩。

2019年，二哥嫂帶我們上門，我被這款新鮮味道攝鎮住，如此簡單的羊肉火鍋可以做到爐火純青，感動人心，位在市郊區，鐵皮搭建的地方，用新鮮羊切片和平易近人簡單的湯頭打出一片天地，電話不接及很難訂位應該是最多人給江家羊肉的評價，而我們非常幸運，有二哥嫂的加持，就算提早一天都可以幫我們安排好。

我都這麼跟朋友推薦江家羊肉"專程過來都值得"，口味和新鮮度絕對擄獲饕客的心，看看菜單簡簡單單幾樣，炒菜類，涮肉類，另外"特別推薦"的熟肉大骨盤，光一道羊五花讓多少人心甘情願等候，佩服的五體投地，每每跟朋友們講起羊肉火鍋，江家羊肉必定提出來跟大家比較，經我推薦去的朋友，至今沒有人給過負評。

停車場非常大，十一點左右必定滿滿滿~~~~江家羊肉用餐分兩個時段，上午11點到中午12點半，接著第二輪吃到下午兩點，我們都不敢帶酒過來，不然好想吃羊肉火鍋喝高粱和紅酒試看看。

第一輪十一點開始用餐前的十分鐘，大家來這邊吃飯幾乎不遲到，店家前一天會用簡訊跟客戶確認人數，而且對我們家有大狗來福很友善，特地安排角落桌子，來福有自己的舒適空間，友善動物的餐廳，一定要寫文章好好地跟大家分享，包含桃園新屋建業鵝肉也相同，我們都是這邊的常客。

菜卡都是必點料理，除了冬季的芹菜還沒上市外，其他全部都要來一輪，沒吃到真的會後悔。

生意實在太好，店家依照人數預先擺上火鍋，鍋底以薑絲為基礎，人數多寡分大中小，裡面有很多羊肉塊和羊皮，凍豆腐和玉米番茄，金針菇與豆皮，還有非常大量讓湯頭鮮甜的洋蔥﹑白蘿蔔，這邊吃飯可以邊吃邊點，不像有些地方因為生意好，強迫客戶一次點完。

口味特殊的腐乳醬，裏頭一點一點青色是香菜梗，這也是店家給客戶印象最深的其中之一，連醬料都很用心處理，展現店家與眾不同之處。

涮羊肉一定要用勺子，我很少失誤的，聊天到忘記拿起來的時間，羊肉片變得非常生硬，涮肉時要專心，秒數讀好，來福吃了一盤涮羊肉，後來連續拉一天肚子，醫生說太油了，看起來都是瘦肉，原來對狗來說這樣太油，以後會注意小心，來福還吃了好幾根很大的羊大骨，我們以後真要多加注意來福吃的東西。

菠菜炒羊肉。

羊大骨附吸管，這樣的吃法我著實有點納悶，這麼燙的大骨頭，一根吸管插進去攪和，然後吸到嘴巴，不會太燙嗎??? 或是就是這樣想太多，至今看到這種美食，都不曾動手。

薑絲炒羊肚也是不吃會後悔的，夠酸~~~~~我超愛。

多妹嫩的香菜炒羊肉，尤其看起來比一般還要粗的香菜梗，吃起來竟然這麼鮮嫩，還有些許紹興酒陪襯，郭大最喜歡的就是這幾道。

羊五花肉切盤。

每家館子都有自己最最最招牌的料理，江家羊肉應該就屬這道吧!

多少人為了這份羊五花肉切盤而來，這是怎麼處理的 ? 我不想知道，也不想學，心甘情願開車過來中壢品嘗就好，甜味鮮味純肉汁，吃的時候夾一點薑絲，蘸著辣椒醬油膏和腐乳醬，挖～～～媽媽說她沒有吃過這樣處理的羊肉，大舅舅在新竹養羊賣羊奶，我們家吃羊肉可是一頭一頭算的，逢年過年，大舅舅把處理好的整頭羊送到外婆家，親戚們大夥兒分一分，媽媽獨女，外公外婆自然給分最多，最好的部位都跑到我家，台灣羊處理重細節，一不小心放血失誤，整頭羊保證血腥味滿滿，台灣羊肉的香味和甜味，還有肥瘦比例和分佈，對我來說清楚而熟悉，只是從小吃到大的台灣羊，在一趟中壢江家羊肉之後，讓我改觀，世上竟有這麼好吃的台灣羊。

來福是我們家今年四月來的新成員，三月一日出生的雙魚座黃金獵犬，十月已經三十五公斤左右，個性非常活潑，對待我們很體貼，今年起我們所有旅行和戶外活動，都以考量來福可以去的地方為首選，目前已經蒐集好多友善寵物的酒店飯店和餐廳，遊樂區和民宿，朋友們如果也有這種名單，歡迎跟我們分享。

吃飽喝足，驅車前往三峽大板根森林溫泉度假飯店三天兩夜爽爽玩，二零二一年至今，我們已經來了三遍大板根，酒店和戶外森林的設施設備，不管新建還是舊有維護，一直不斷在進步，十年前我們第一次造訪，留下非常好的印象，大板根有十間左右寵物芬多精套房，歡迎大小動物們過來玩。

這是大板根獨棟別墅123和122號房，我們好喜歡~~~~推薦大家訂房時可以指定，兩間客房可以容納十多位入住。