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做生意賺錢拼業績跟維持初衷不變真兩難，RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛從我2014年首訪至今，都是跟大家談起沖繩旅行最美好行程回憶之一，首訪提早一個月就訂好位子，當天不管去哪裡只要抓對時間返回餐廳就可以，2017年七月再訪RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛，剛好友人在日本沖繩，住在恩納邊上的高檔度假飯店，提早三天親自幫我到餐廳訂位，結果跟我們講要當天到現場排隊，後來等我沖繩再打電話去餐廳訂當天位子，也跟我講必須到現場等候，當下沒有其他多餘的想法，只覺得就是自己太慢訂位，所以沒有位子，後來朋友跟我講真正的理由是太多觀光客訂位no show不好經驗，迫不得已餐廳取消訂位服務，所有客人「必須」現場等候，原本讓我感覺優雅的店門口，多了好幾張刷黑板凳，一個人消費三千台幣的中上高檔餐廳，就讓客戶在大熱天坐在外面等候，等後的客人要先登記，有些不耐久等的客人直接去旁邊買東西在這邊吃起來，跟名店形象落差太多，如果餐廳夠大，位子數夠多，這樣的做法我沒異議，這可是只有二十位客人用餐的小地方，觀光勝地的燒肉名店，做法實在可以更圓融點。
#是不是可以用餐前刷卡付訂金，杜絕定位不到的客人?
店門口多了好幾張噴黑板凳，旁邊一隻大型電風扇讓客人吹涼，七月底的沖繩一樣熱得要命，RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛給我另一個印象是用餐座位實在不怎麼舒服，甚是可以講不舒服，可是東西這麼好吃，於是將就，可是經過2017年七月的用餐心情之後，我不會再將RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛列為沖繩旅行必訪餐廳。
東西都沒問題，很好吃，按鈴馬上會有服務員過來詢問，可是我們的位子活生生擠了四大一小，還有三個包包，包包放在桌邊也不行，因為檔到服務出路，移到旁邊說檔到客戶通道，索性抱在胸前吃，客單價差不多三千的餐廳是這樣的，好吃的東西瞬間走了樣。
2017二訪RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛，唯一的想法就是吃完快走，吃完快走，空調很悶很熱，位子很小，包包沒地方放，雖然東西很好吃，可是這家餐廳一刻都不想待下來，吃完馬上就想走。
跟三年前一模一樣的小菜，套餐才有提供小菜。
名店就是名店，擺盤裝呈，口味一點都沒變，之所以我們喜歡RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛，推薦RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛給到沖繩旅行的朋友，因為口味實在太好，和牛太好吃，其他真沒有再多想法可以推薦。
豆芽菜沙拉也跟三年前一樣沒變。
單點涼拌苦瓜跟辣味泡菜島豆腐，這是今年吃到的新口味，沖繩特產苦瓜是最常出現在餐廳上的蔬菜之一，大多數在沖繩餐廳吃到熱炒口味，RYUUKYUUNOUSHI 琉球の牛切成薄片夠脆夠香，一絲苦味不留，還有底層的島豆腐跟辣味剛剛好的泡菜，這是今年吃到的新口味。
芝麻醬雞肉島豆腐沙拉
我很幸運地有一群很喜歡吃，很會點菜的朋友，而且他們跟我一樣可以點很多堆滿一整桌，然後想吃的東西一定要吃到，就算吃不到隔天也要特地再來一遍。
頂級縣產和牛沙朗厚切 7200
不用多說這牛肉有多好吃，油花跟厚度已經說明一切。
烤這片牛排需要專心不二，用顧奶奶的心情來對待，然後輕輕地放進嘴巴，用舌頭來感受綿滑油嫩的滋味。
上等牛里肌肉 1980
牛五花 1480
霜降牛五花 1180
島豬Agu五花肉 1180
套餐附帶的海帶芽湯
牛肝 980
腥味也太重了，我以為日本的牛肝不會有腥味，原來比台灣的牛肝味道還要重，嚇死我了~~~
一面二十秒，裡面保持三分熟。
肋眼牛排 180公克 3200
這片牛肉跟上麵點的牛排確實差很多，如果想到這邊用餐，錢就不要省了，直接和牛套餐就點下去，吃的開心最重要。
我不喜歡拍下餐廳的菜單，因為拍得不好，第二剛好朋友要我拍提供用餐參考。
以下是菜單，頁數很多，請慢用。
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