JP愛分饗

我們最近常常帶來福去木柵動物園對面的道南河濱公園玩耍，那邊有非常寬廣的草地和圈起來的動物運動區，來到這邊，我們可以非常安心解開繫繩讓來福奔跑，畢竟大狗的運動量很大，平均一周帶過來這邊兩次，周末一定開車帶出門去海邊或山上，其他在城市裡的日子，一天固定散步三回解放，自從有來福加入我們的生活，改變許多日常生活作息，我們最近一直回顧給來福取名的來由，來福帶給我們太多好運和好結果，我們心懷感激，我覺得狗和人一樣，磁場對了，什麼都好講好相處，硬要拼湊成堆，奈何美好多久?

因為常常帶來福來道南河濱公園運動，加上最近被好友Kevin Liu臉書貼文燒到，一張黃澄澄發亮，摺的整整齊齊的麵條照片，讓我記住了，運動結束感覺特別飢餓，就跟Ivan 說上貓空吃飯好不? 順便帶來福看看台北夜景，來福此生第一回高處欣賞夜景一定非常高興，於是我們便開車上山，路程只需要二十分鐘左右就抵達貓空龍門客棧。

郭大對我講，你是真忘記了! 去年還有來這邊喝雞湯吃麵線，這碗是麵線不是一般湯麵，東翻西湊搜尋大腦記憶，好像人生有些許片段在這邊度過，當時只有我們兩個，沒有來福，算了吧! 今天就當作第一次過來，反正飯還是要吃，夜景還是要看，多了來福的日子，變得多麼美好。

這是哀鳳手機拍的，我的攝影技巧果真需要專業指導，遠遠看見台北101大樓的感覺好踏實，這是我們居住的城市，呼吸著沁涼空氣，人生過著屬於自己的生活就好。

秋末初冬時節，夜晚的風稍微有點大，裡外相連的用餐空間，讓人心曠神怡，感覺特別好，不喜歡吹風的人，也有其他室內區域可以用餐，或許應該找個暖冬時節再來一回，大約十一點到下午兩點，在這兒吃飯泡茶聊天，感覺一定非常舒服。

有了來福之後，帶著他有些地方不可以去，現在出門都必須先打電話預約，並且詢問是不是可以帶寵物大狗，龍門客棧非常友善溫暖，給我們安排最角落的桌子，空間算大的，來福可以在桌邊竄來竄去。

臨時出門，根本沒準備來福的食物，現在的旅行，不管一天兩天或三天，來福的食物變成我們最重要的準備事項，如果出門三天，吃的內容還要變化一下。

白斬雞還是蔥油淋鮮雞，名字我忘記了，可是我覺得後者「蔥油淋鮮雞」比較適合這道菜，其實這是特別點給來福吃的，Ivan 會用熱水洗掉雞胸肉的油分，再給來福吃，雞腿則是我們的，沾醬是油蔥醬和辣椒醬油，紅綠雙搭。

我們點的東西比較簡單，三菜一湯，輕鬆晚餐。

山野炒珠蔥 | 蔥油淋鮮雞 | 五更腸旺 | 蒜頭雞湯 | 茶油麵線和白飯。

炒珠蔥

就是看到朋友臉書這一碗麵線，讓我記在心頭，找時間上山來吃，沒想到原來已經吃過了，怎麼會沒有印象 ???

我喜歡這種摺的整整齊齊有秩序的麵食，這是對料理藝術層次的表現，一樣的工作，有人起鍋甩乾，一股腦兒攤進大碗，有人卻可以多花幾秒，把麵條摺的這樣好看，這跟人的美學觀點和生活品味有關。

看看這碗麵線多好看 ! 茶油清香，吃起來不油不膩，油潤滑口，配著湯汁吸吮入嘴，淡淡的鹹味讓麵線和茶油展現兩者特色的合併，相得益彰。

我在埔里長大，記憶中埔里沒有一家川菜館子，一直到我在台中念書，同學爸爸帶我們去台中非常知名的川菜餐館X炒手(應該沒記錯)，點了幾道代表性川菜給我們吃，我才知道這叫五更腸旺，滷得透徹的大腸和酸菜鴨血，還有四川料理中各種辛香調味料製作，讓我吃過一口便此生無法忘懷，後來埔里開了一家川菜館子，沒多久也就收掉，想必埔里人不是很喜歡四川口味，畢竟在三十多年前的山城埔里，兩地交流沒這麼熱絡，甚至還沒開始。

我吃過好吃的五更腸旺，用料和做法老實講跟這邊吃的不一樣，隨著兩岸交流熱絡，想要吃到各省分料理，實在不是什麼難事，山上吃的做法比較簡單，幾個步驟就可以完成，心情好，沒什麼好挑剔。

蒜頭雞湯(小鍋)

會做菜的人，要做一鍋口味好的蒜頭雞湯不難，挑對的雞肉，新鮮現剝的台灣莿桐鄉蒜頭，有的會加幾片香菇，薑片打底是不可少的，料理雞湯這回事，料下的足，味道才會飽滿。

龍門客棧平日營業到晚上十點，實在有點捨不得離開，吃完飯，想說讓來福感受一下戶外山林的風，還有看看台北夜景，我們換到戶外區喝茶吹風，風有點大吹得疾，Celia 送給來福的高級睡毯放在車上，剛好拿出來派上用場，來福根本不怕冷，還有許多小哥哥小姐姐跟他玩，拍完照片，毯子就裹在我身上，感覺真是溫暖。

戶外區真是舒坦，位置又很大，躺著都可以。

來一壺養生桂圓紅棗茶應景一下~~~~~~ 

風還是很大，吹得腦門有點寒，打烊時間也快到了，收一收東西，帶來福下山回家去。

來福有他的郭爸爸守著愛護著，從四月底到現在，時間過得非常快，咻~~~ 一下，轉眼七個月，來福體重已經三十五公斤，躺在地板，身體拉長，超過一百二十公分，果真大型犬來著，很多人看到來福都會講，他的頭好大，四肢粗壯，骨骼長的寬又挺，想必是品種好的緣故，我們聽聽也開心。

不管如何，養寵物一定要有決心，衷心建議不要因為一個人感覺孤孤單單，就去養一隻狗一隻貓，這是找理由塘塞自己的藉口，最好有家人的支持和分攤，尤其對於運動量比較大的黃金獵犬來說，這點真的很重要，養了他，就要花時間整理照顧他，陪伴他，每次看到狗等門的影片，絕大多數的人都會說，好可愛好溫馨這類的話，這幾個月來，透過對來福的觀察，我們不在家的時候，他等門的眼神和心情，其實我們真的可以體會到，他們也需要主人多花一點時間陪伴，不是養來等門安心。