時間過得好快，轉眼一晃六年過去，初訪花蓮瑞穗松邑莊園在2015年秋老虎發威的季節，往事歷歷在目，彷彿前幾日才發生，本篇文章綜合六年造訪九次的心得匯集而成，提供最真實準確的住宿經驗分享，照片經多年蒐集累積，不管晴天或雨天，陽光照耀或白霧繚繞，清晨的朝露和黃昏遠方的夕陽，深深烙印在腦海，每每造訪此地，總給我留下滿滿回憶和溫暖。今年三月中旬，疫情三級緊戒之前，我們兩人租一台125cc摩托車，進行為期十九天環島旅遊，從台北出發沿台三線南下，最南到墾丁，回程繞山線到瑞穗，一樣選擇松邑莊園當作我們在花蓮住宿的地方。
如果沒記錯，這張照片是2016年拍的，下午三點多，大雨剛停，草坪被雨水洗得發亮，跟我們當天旅行心情一樣。
從莊園對面看過來的樣子，這個視角是最多攝影愛好者取景的地方。
三樓可以清楚看見遠方青山，後山盆地環繞的世外桃源，還有山泉水泳池，一消暑氣。
山泉水泳池是我們在莊園渡假三天兩夜，停留最長時間的地方，帶上一瓶香檳或白酒，可樂汽水也可以，這邊可以消磨一整個下午，什麼事都不做也很好。
Eli家族除了在花蓮市區經營旅館之外，也在瑞穗拓展高檔莊園溫泉民宿，除此之外，這兩年還有另一個新品牌「穗一晚」成立，位在松邑莊園附近，散步大約八分鐘距離，兩地間有管家開高爾夫球車接送，穗一晚的設計風格跟松邑莊園不同，走年輕族群路線。
近年來，國人對於民宿住宿要求提高，選擇住宿不僅房間設施設備要完整，附加娛樂也不可少，如果還有一些異業結盟的活動，例如 : 咖啡美酒，藝文或心靈，瑜珈和運動，都是可以拉高客戶滿意度的方向，松邑莊園在大草地上，搭設浪漫粉白色系帳篷，下午有咖啡，晚上有葡萄酒分享，還有星座專家解析運勢。
晚上點燈的時候，非常浪漫有氣氛。
春天三月瑞穗，氣溫還有些微涼意。
以上幾張客房照片，是2021年三月摩托車環島旅遊，在松邑莊園下塌三天兩夜住的房間，一樓客房都有戶外泡湯區。
陰天和下大雨的時候，最適合待在餐廳欣賞山林間雨景，有好幾回一邊工作一邊旅行，最喜歡下大雨的山林美景，如果有一處安靜角落給我，待上一整天不出門都沒問題。
咖啡廳也是晚上用餐的地方，下午茶跟早餐也在這邊吃。
頂樓有四間到五間湯屋，還有按摩房，如果想在莊園裡享受芳療按摩，記得訂房時就要跟櫃台說清楚，不然臨時要安排老師過來，會有點難度。
我幾乎住過松邑莊園所有客房，莊園開業六年多，一絲沒有塵封老舊痕跡，就像上個月才開幕一樣，所有設施設備維護的乾乾淨淨，功能正常，客房舒適高雅，浴室泡湯讓人流連忘返，每每晚上，我們都會開一瓶清酒或紅酒，在戶外泡湯，觀賞夜空星月之美，湯池的水經過一夜靜置沉澱，表面結出銀色溫泉湯花，感覺好浪漫。這不是每一處溫泉都會有的現象。
莊園提供的早餐是個人套餐加自助無限沙拉吧，個人套餐分中西兩款，每次我們都各來一款，對照六年來的照片，內容都沒有變過，我最喜歡的中式清粥百吃不厭，而且都會再加一碗清粥配豆腐乳。
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