【李家榕樹下快炒】
台北市大安區嘉興街382巷2號。
02 - 27353039
營業時間 : 17:30 - 00:00，周日店休。
當天晚上我們兩人的消夜，四菜一湯，外加一瓶蘋果西打，埋單只要1250元，口味非常好，價格也很親民。
#麻油雙腰580 #炒牛肉150 #炒蔬菜150 #海瓜子280
第一次吃到九層塔炒蛤蠣會加新鮮番茄，吃起來不是白醋的酸，而是非常自然的蔬菜酸甜滋味。
原來A菜和菠菜可以炒在一起，以後在家也可以這樣做看看。
臨江街夜市米其林推薦名單『駱記小炒』的炒牛肉一份120元，我們大約一周會去一次，跟李家榕樹下快炒店的炒牛肉口味不同，兩邊我們都愛。
用料非常多的海鮮炒麵，鍋氣十足，以後會是我的宵夜口袋名單。
這家在六張犁捷運站附近的快炒店一直在我的口袋名單，住在這附近將近二十年，常常經過這裡，一定會轉頭看看快炒店，這家快炒店給我不錯的印象，員工很多，店面氣氛絕對不像樂利路品鱻快炒100那樣緊張喧嘩，員工不少，安安靜靜做自己的工作，店面分室內跟戶外(可以抽菸)，二十年來就這樣躺在我的口袋名單，一次都沒去過，可能是因為我習慣出門先向右走的關係，那一區變成我的第二選擇。
今天晚上消夜突然想到可以來這邊吃看看，我們兩人馬上騎腳踏車前往，晚上九點半，客人還是很多，選擇室內不想聞到煙味的桌子，快炒店有一個非常厲害，排列整齊有序的食材區，上頭寫『請勿攝影』，所以這邊無法跟大家分享很有氣勢澎派的食材區，快速點幾樣炒菜，什錦炒麵用料豐富，炒工一流，傳統台式什錦麵發揮的在地味十足，醬油跟油麵特殊香味融合一塊，蝦仁魚片，花枝跟蔬菜，讓我一口接一口，吃得我龍心大悅。
蔬菜台有A菜和菠菜，正在想要點哪一種的時後，店家跟我講，要不要兩種炒一起?，好主意耶~~~~我還沒有嚐試過將這兩款蔬菜混炒的結果，蒜片爆香，快火翻炒，三兩下上桌，熱騰騰地噴出蔬菜清香，各位好友們，不仿在家試看看，前提是自家瓦斯爐火一定要夠強。
炒牛肉太迷人，店家說我們的沙茶醬就是好吃，各種食材輪的很快，因為生意很好，我相信她講的，因為每次路過都是生意爆棚滿坐，牛肉片都是瘦的，切薄片，顏色很深，以為會非常鹹，結果沒想到居然可以處理的這麼讓人開心，肉片柔軟滑嫩，沒有欠粉加持保護的牛肉片真是清爽好吃。
來到!我的最愛!!! 炒海瓜子~~~~~簡直可以大推~~~~~
海瓜子裡面的基礎辛香料是很細的薑絲，最後是九層塔收尾，第一次吃到炒海瓜子裡頭加番茄，口味還有白醋的酸味香氣，最愛白醋經過熱鍋熱油處理過的味道，去除嗆味，留下單純的酸跟香，一定要大推這家環境整理得乾乾淨淨，不可以拍照，用餐不可以喧譁的快炒店，料理好吃，店員客氣。
可能中午喝了兩杯酒，晚上感覺有點冷，應該是退酒緣故，麻油雙腰正好給身子補添一些暖意，腰子跟豬肝很嫩，沒有尿騷味~~這是什麼形容詞?? 誰會做有尿騷味的雙腰給客人吃，廚師的功夫一定不到位。
吃到一半，趕緊跟店家取消鮮蚵湯，實在吃不下，早知道就要聽店家的話，叫我們點三四樣就好，文章寫到這裡，老實講我還不知道這家店叫什麼名字，過幾天騎腳踏車經過再看看有沒有招牌，印象沒有招牌，都是熟客介紹的地方，想去的朋友，可以搜尋六張犁附近的快炒店，不是品鱻~~~~
留言列表
{{ article.title }}
