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今年六月的天氣已經熱得讓人受不了，相約好友去台中麗寶水上樂園消暑玩樂，想想我也算半個台中人，高在台中完成高中學業，當時根本沒有心思念書，滿腦子想著哪裡好玩? 哪裡好吃？私立學校的學費還真貴，現在想起來真對不起父母親，而在台中那些年，開啟我對尋找美食的樂趣跟方向，說明白就是知道甚麼東西是「好吃」。有些人講「能吃就是福」，可是我覺得這句話並沒有將"吃"跟"福氣"兩者之間關係講得確切明白，過去時代跟觀念，三餐溫飽是生活首要條件，也是人類生存的基礎法則。
"吃"對我來講是一件有條理，有秩序的安排跟享受，沒有一絲壓力跟束縛，只跟情緒心情有關。
找尋味道的過程跟最終體驗的結果，分占一半比例樂趣跟成就感。可是當我花很多時間跟心理期待探訪美食的時候，踩雷是我最怕遇見的狀況，常常讓我心情久久不能自己，憤恨在心。
臨時約台中Barry一家晚餐，因為太臨時，他們家已有計畫，我們只好五大二小自己前往。
提早一小時打電話預約，電話那頭跟我講，只能到現場排隊等位子，這種狀況非常不穩定，只可靠多年累積的經驗從店家營運方式來判斷吃到的機會有多高?
所以如果大家想去這家餃子館吃飯，一定要先訂位，快則一周，慢就三天，營業時間照片上很清楚。
我比較想要嘗嘗羊肉水餃，可惜周末沒有賣，賣的項目跟過去差不多，價格漲了一些，調整後的價格對我來講還是相當平易近人。
牛、羊火鍋是這邊的招牌，還有許多熱炒、小菜跟黃牛肉水餃也是招牌必點，點菜的工作就交給我來執行，結果一不小心又點太多，不知道怎麼了? 居然點了二個火鍋。
小菜涼菜總共十多款，大多已經在我們餐桌上，館子上菜速度出奇地快，感覺好像在內地吃飯一樣，拚翻桌很有效率，平均用餐時間一個鐘頭左右，能在這兒慢吃慢喝的人很少，整個餐館氣氛節奏很快，想慢都慢不下來，以為回教餐廳不賣酒，沒想到還有冰涼啤酒可以配。
照片上小菜(逆時鐘方向)五香花生，涼拌干絲，涼拌苦瓜，泡菜，豆干，涼拌黃瓜，中間是牛腱跟牛肚牛筋拼盤，各式小菜滷味口味一般般，沒讓讓我欣喜之感，涼拌干絲有麻油跟芹菜，稱不上絕對好吃，能飽就好。
我瘋了才會加點凍豆腐跟大白菜，想說幫火鍋加料，看到這邊文章的朋友，如果你們去這邊吃飯，不用點太多，份量十足。
滷味拼盤 280
牛筋、牛肚跟牛腱肉都不錯，桌上好幾瓶調味料一定要用上。
吃水餃配滷味，醬料可不少，醬油，白醋，麻油跟辣椒醬。
黃牛肉水餃，一顆七元。
牛肉水餃跟牛肉火鍋肉丸子感覺是一樣的味道，口感也極其相似，喜歡重口味水餃的人一定會喜歡，就算不用沾醬料也很好吃。
牛肉炒麵
怎會拍出這麼模糊的照片??
牛肉炒麵白麵條已經糊了~~~~
芥藍炒牛肉
對於平價料理我不敢過於嚴苛，夏天的芥藍皮粗肉硬，若是可以為芥蘭去皮會好一點，牛肉吃起來是滑順的，勾芡跟調味也不錯。
芹菜炒毛肚
快炒類料理我非常期待芹菜炒牛肚或酸菜炒牛肚之類的東西，很簡單的材料在同一只鍋子中可以產生何種讓客戶稱讚的味道，一口就知道，羅東清香小吃店跟台北大安區樂利路兩年前歇業的順圓小館快炒功夫了得，一點也騙不了人。
蔥爆牛肉
普通口味是大眾市場。
左邊是牛肉火鍋(小)，右邊是羊肉火鍋(中)。
真不知道怎麼會點兩個火鍋跟一堆菜，館子最大的桌子也擺不下，三、四個人用餐，小的火鍋足以，再搭二三樣炒菜就夠了。
胡小姐跟他女兒看見兩個火鍋的表情~~無言~~~心裡想著等一下怎麼打包~~~~
羊肉火鍋
羊肉又嫩又鮮，每片瘦肉帶筋，看起來就好吃，口感軟香鮮甜，蘸著辣椒醬配著吃，這樣滿滿一鍋千元不到，底層還有白菜跟火鍋料。
我覺得在這邊吃飯很爽，只是桌子小了點，根本放不下所有盤子，看看羊肉火鍋氣勢如虹，數不清的羊肉塊跟肉丸子，根本看不見鍋底長什麼樣，湯勺也壓不下去，滿滿一鍋料，看來剛剛多點的凍豆腐跟大白菜絕對派不上用場。
我是丸子高手，任何丸子在我的管控下，好吃不好吃，立馬見分曉，這裡的丸子是用來煮火鍋，會做得比較鬆，所以吃起來想要彈牙扎實比較難，可是比較鬆軟的丸子另一方面會吸飽飽湯汁，吃起來則是另一種享受。
好料滿滿的羊肉火鍋。
牛肉火鍋上面有鐵灰跟衛生紙，挑掉就好了，無傷大雅。
大圓桌上有火鍋的感覺很正點，我喜歡餐桌上有冒煙的火鍋，如果再家吃火鍋，還有準備高粱酒或瀘州老窖，這樣就完美了。
牛肉是軟嫩的，有些肉塊半筋半肉，擺在上層沒有湯汁濕潤的牛肉塊看起來乾柴，其實不會，火鍋料實在太多，就算用湯勺壓下去也很難，只好努力地吃吃吃，才有機會喝湯。
羊肉丸子跟牛肉丸子大同小異，肉不一樣罷了，吃起來的感覺相同。
清真恩德元餃子館是一家非常值得推薦的地方，一定可以名列台中推薦美食名單，只是我們要離開準備結帳的時候發生一件讓我感覺不舒服的情況，櫃台裡頭十來歲的小弟弟，應該是國小生，結帳的態度跟語氣，還有甩發票在櫃台給我的態度，過程眼睛都在他的手機上，一眼都不正眼看待客人，當下我直接跟弟弟講清楚，為什麼發票要用丟的? 直視的眼神直接警告他不對的態度，生意越好的店家，越要懂得謙虛有禮，上門的客人是店家最有力的基礎支持。
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