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自從喜來登酒店請客樓得到米其林二星肯定之後，位子可是越來越難訂，記得上週跟林太太去喜來登飯店健身房運動結束，轉進請客樓想吃晚餐，沒想到居然可以滿成這樣~~六點開放客人進場，五點半的時候，等候的客人已經站滿電梯門前，幸好之前來過好幾回請客樓，不然一定會很嘔。
有了上一次的教訓，我們請朋友幫忙安排週末晚餐，約了林太太全家，我跟郭先生及林小姐以上固定班底，大夥兒常常吃飯，彼此的習慣熟悉，最怕遇到吃飯囉哩八唆，龜毛G8，這樣的人不會出現在我的周末餐桌，而且我們這群人最大的共同點就是「很會點菜」，我們喜歡擺滿餐桌的感覺，就算人少也一樣。
從請客樓開張營業，我就上門至今，雖然比不上台北東區貴婦林太太每天上門，走餐廳像進廚房頻繁，所以我特別珍惜每一回來請客樓吃飯的機會跟時光。
請客樓的廚房非常乾淨，米其林二星殊榮餐廳怎麼說衛生也要顧，記得兩三年前，一樣跟林太太到請客樓吃飯，打開菜單，一張非常大的蟑螂好像做成標本，被夾在菜單裡頭，難忘經驗，讓我久久不能自己。
請客樓很大~~~需要一些新科技電子產品輔助管理跟服務，可是這似乎不大靈光，翻來翻去也不見人來。
百頁豆腐絲 180
請客樓小菜多款豐富，每回站在小菜櫃前都想放膽多點幾樣，可是小菜吃太多，吃不下其他東西又是另一個隱憂，實在好難抉擇。
泡椒皮蛋 240
皮蛋中間一條腰帶是剝皮辣椒，大家比較常見皮蛋跟嫩薑組合，在請客樓可以看見許多外頭常見的小菜，可是師傅會將其改頭換貌成一種新的料理，這是我喜歡請客樓的地方。
紅麴尾巴 240
這也太好吃了~~~我最愛滷豬尾巴這東西，紅麴在養生料理界已經紅了十多年，舉凡很多肉類都可以跟紅麴搭配入菜，可是我比較喜歡傳統舊味道的滷肉香氣，只是吃起來對身體負擔比較大。
我吃了好多滷豬尾巴，跟我們熟識常約吃飯的朋友大家有默契，不會假裝客氣，誰動筷子慢，也不會不敢有怨言，這樣才可以同桌吃飯啊，總之~~我不喜歡甚麼東西都計較的人。
酥皮素鵝 220
四月五月在大陸工作期間常常吃到素燒鵝這類的豆皮小點，回到台灣總想要比較一下那裡的口味比較好吃。
請客樓的酥皮燒鵝裡面用料比較精緻，刀工對比之下也較精細，至於調味嗎~~~我還是喜歡台灣請客樓多一些。
悄悄話 240
豬耳朵咬著豬舌頭叫做悄悄話，好有意思的名字，薄片滷味料理投其我好之外，還有很強的賣相。
蔥燒嫩海參 720
這是林太太指定要吃的料理，林太太可是喜來登一天到晚出現餐廳的名媛貴婦，他點的菜一定是店家招牌，果然沒錯，紅燒醬味跟海參釋放出來的膠質，為每片海參裹上一層焦糖色新衣，口感極其柔軟的海參依附著醬味而脫俗，油燒大蔥為這道料理提升不少分數跟層次，還需要師傅手上功夫的加持，才可以完成這道在請客樓舉足輕重的招牌菜色。
清炒河鱔糊 640
我很喜歡清炒鱔糊，尤其最後一道步驟在客人面前淋熱油嗆香白胡椒的那股濃烈香氣，常常讓我屏息以待，等待瞬間。
冰糖蓋子頭(個) 260
我們六人點了三個來分享，這是店員推薦的招牌料理，可是我覺得是不是時間久了，有點不好的味道出現，例如油味跟豬肉的腥味。
乾煸四季豆 480
大家一致通過當晚最好吃的料理，這邊的吃法是用蔥油餅捲起來吃，我吃這道料理N次，請客樓的乾煸四季豆果然厲害，百吃不厭。
蔥油餅一張160
小魚炒山蘇 460
香酥脆皮鴨 1280
這是預定菜，我們用餐前沒有先講要脆皮鴨，臨時要吃，說要等一小時，最後的結論是今天晚餐的絕對敗筆，我沒吃過這麼乾柴的鴨肉絲，鴨皮不脆帶油，一人一口之後，不想吃也不打包。
店員建議要這麼吃酥皮脆鴨~~~~
魚子燒豆腐 580
跟魚香茄子一樣的意思，只不過茄子換成豆腐，非常下飯，非常好吃。
有點麻婆豆腐的影子存在。
白麵條 180(三碗合計180)
既然得了米其林二星殊榮，那就要聽店員推薦怎麼吃最對味，他們說要拌白麵條不是白飯，所以我們來了三份白麵條，一上桌，嚇昏了我~~~怎麼這麼多，沒關係~~我們還是可以吃得完，料理的搭配跟呈現往往可以一步登天也可以一步深淵，這道菜裡頭，兩款心情前後出現。
砂鍋醃篤鮮 620
壽星當月生日，餐廳會送壽桃，很多喜來登會員也會訂這邊的壽桃送給他們生日的朋友，壽桃的訂單可是一大筆業績，我覺得送給用餐客戶壽桃非常體貼，相當有誠意，所謂禮輕情意重，卻可以讓來吃飯的貴賓記在心裡很長久。
請客樓是我非常喜歡的餐廳，這些年也常光顧，自從今年得到米其林二星之後，位子越來越難訂，這邊用餐的好處是有很多包廂，大大小小都有，適合各種宴客形式，最重要的是料理好吃，雖然我每次都會有一兩道菜不滿意，可是我還是很支持請客樓，因為他們的料理很有溫度跟人的味道，每吃一道菜，我都可以想像廚房忙碌的樣子，師傅快炒的神情，調味的模樣，這樣的體會只有在味道跟溫度中可以感受，也最直接，騙不了人。
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