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新品牌鍋物「撈王」試賣期間部分商品六折優惠，感謝好友邀請一同用餐，胡椒豬肚雞肉鍋底實在暖心溫胃，無比柔軟滑嫩的清鴨血在鍋底煮個把分鐘，好似麻辣鍋悶了一鐘頭。三款牛一種豬肉擺盤花俏吸睛，還沒吃先餵飽雙眼，獨家撈王醬蘸什麼都搭襯，豬肚則有專屬醬料搭配。
開頭服務員先幫大家盛一小碗原汁濃湯，同時介紹鍋底特色，每加一款食材進鍋，湯底改變的味道皆不同，特喜歡老油條被很重胡椒味湯底浸濕變軟的口感跟味道，特選高山菠菜，梗粗葉厚，涮過胡椒湯底，連續帶動菠菜特有乾澀口感跟香氣，蝦丸確實迷人，可惜太少顆，不然連吃五六顆才放過。
裝潢跟海底撈相比，各有特色，看來ATT4FUN這棟樓除了來往複雜的夜店文化之外，現在加入火鍋戰場，未來一定越走越有趣。
#開幕期間優惠只到十月三十一
撈王在ATT4FUN九樓，面對樓下強大的競爭對手，首先室內裝潢設計要做出明顯差異，採用黃色燈光暖色系列對比樓下的明亮白光，兩家都有大樓落地窗加持，兩家的裝潢我都喜歡。
最近我有許多朋友過去用餐，給我最多的回覆就是不好訂位，試營運期間，撈王接受十位以上大組訂位，正式開幕之後，電話真的不好打
，據說現在營業時間有調整，原本清晨四點打烊，現在改到晚上十二點，根據客戶的需求跟反映來幫客戶訂位，這句話實在不懂，要訂就訂，文謅謅講得我一頭霧水。(我今天才打電話訂位2017/11/13 下午三點)
天花板挑高的餐廳是這棟樓最大的優勢。
撈王從用餐區到內部廚房全採開放式設計，這點對於乾淨衛生馬虎不得，仔細探頭看看廚房，這麼大的地方，裏頭工作的人沒幾個，一定個個身手矯健，動作俐落，才可應付如此多客人。
當我在調味台不知如何下手時，來了一位工作人員「劉的華」對我細心解說怎麼調醬料。
他這麼說的，這邊最特殊就屬「撈王醬」，用了撈王醬只要擺一點辣椒跟蒜頭，千千萬萬不加沙茶醬，以免破壞整體風味，另外還推薦另款撈王菌菇辣醬，這辣醬對於喜歡吃西餐的朋友鐵定喜歡，因為帶股濃濃義式奶油蘑菇燉飯的香味。
不要說我浪費，這是兩人份的醬料，我對火鍋醬料非常拿手，過去累積的經驗這時全用上了，除了剛剛介紹的特殊醬料之外，還單獨拿了很多蔥跟香菜，我覺得豬肚鍋跟港式香菜皮蛋鍋跟香菜很搭配。
這是招牌豬肚鍋，濃的像豆漿，裡面有豬肚跟雞肉，服務員說滾個幾分鐘就可以吃雞肉，久煮的雞肉一樣好吃，豬肚必須二十分鐘才會軟。
湯底帶著很重的胡椒味跟一些中藥材味道，湯底不見中藥，我想應該是上桌前先取走藥包，這是我非常喜歡的味道，南京東路也有家專賣胡椒豬肚鍋的餐廳，味道沒有這邊做得好。
服務員先給你一碗原汁濃湯，他們建議客人每下一種火鍋料後，就喝幾口湯，感受鍋底每一階段改變的滋味，我覺得這湯一定很營養，一開始是這麼感覺的，可是後來東西越煮越多，湯頭變得鹹，這時比較適合煮火鍋料跟丸子。
店家特地準備給豬肚用的沾醬，有點日式風味。
除了鍋底豬肚，另外再加點一份，我想很多人跟我一樣，對豬肚的概念最直接是「酸菜肚片湯」，這道全台辦桌料理最常見到的家常宴客湯品，不管男女老少都喜歡，一吃上癮，但是萬萬沒想到這樣的作法讓豬肚的價值大為提升，也讓喜歡美食吃客有更多選擇。
清鴨血不是只跟麻辣鍋走，跟對湯頭讓客人上天堂，為什麼我會很快地約朋友再訪撈王，其中最重要的理由是鴨血在濃郁高湯煮過的美味。
雪花牛肉
除了麻辣鍋，我還喜歡港式香菜皮蛋鍋，另外日式昆布鍋跟大骨湯都是我喜歡的火鍋湯底，現在必須再加一個「豬肚雞肉鍋」，其他泡菜鍋，牛奶鍋......是我不吃的東西。
葉面厚，菜梗粗的大菠菜非常厲害，菠菜是我最喜歡的蔬菜之一，蒜片大火快炒直接了當，煮火鍋要找這品質。
味道濃華的湯底讓玉米甜上加甜。
馬小姐一共約了十六位朋友參加撈王午餐，我跟另外三位同桌，所有東西都是我點的，幸好大家都說不錯，捲成開不出花樣的豬肉，一份好像兩百八左右，用餐這天所有肉品跟丸子六折優惠，好划算。
這是比較高檔的美國無骨牛小排，一共八片，厚度大約0.25，不到0.3，怎麼說這樣厚度的美國無骨牛小排是火鍋的標準厚度，這是根據我多年火鍋經驗推論，許多店家喜歡在端牛小排上桌時，帶上這樣的話，牛小排只要在鍋子裡面涮幾下就可以，可是這樣的作法是不是適用在大滾或悶煮的熱湯裡，厚度0.3公分的牛小排就算直接平擺進鍋裡，不清涮，放個幾秒也是可以。
幸好今天肉品優惠，原價六百多的牛小排，感覺便宜多了，只是過幾天再吃要原價，價格不是問題，品質跟好吃最重要。
老油條
黃色的花枝丸非常好吃，黃色外皮裡頭有一顆顆非常明顯的花枝粒。
來撈王吃火鍋的朋友，千萬要記得點丸子來吃。
鮮蝦丸，這丸子特殊的地方就是裡面包著起士，講到最好吃的鮮蝦丸，個人覺得在八德路吳記麻辣火鍋。
我的照片又壞掉了~~~~
這就是撈王非常有名的起士鮮蝦丸，老實講要說有甚麼讓我印象深刻之處，就說顏色分明吧~~~
撈王火鍋跟樓下的海底撈都是大陸來台開拓搶地的品牌，可以說對我們台灣人的胃口做足了功課跟市調，不講什麼，從訂位電話打不進去，門口排隊人潮，對企業品牌的用心，對經營方向的努力，再想想我們台灣幾年前的火鍋第一品牌「鼎王」，忘記創業初衷對自己的期許，對客戶的承諾，台灣的火鍋品牌勢必要多多加油，才可以贏回一些底子跟面子。
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