JP愛分饗

2019春節連續假期，規劃全家台灣花東部海岸旅遊，旅遊中有兩個重點，一個是長濱特色民宿，另個更重要的理由是，想要全家人嚐嚐台十一線"小阿姨尬金包"的美味，包含獨門尬金包和紅頭吻仔魚沙西米，還有超級搭配啤酒的辣炒飛魚，石梯坪是花東海岸重點觀光景點，許多餐廳小館子在此插旗，唯獨小阿姨尬金包給我用心做料理及熱情款待客人的感覺，為此我推薦好多朋友到石梯坪品嚐小阿姨的手藝，可惜今天開車到尬金包門口的時候，看見昏暗的店面，惆悵之感油然而生。

2019春節東遊，為了吃小阿姨尬金包的美味料理，選擇下塌花蓮豐濱石梯坪緩慢民宿，走出去轉個彎大約三分鐘即可到小阿姨尬金包。

這天店裡沒有燈光，閃亮招牌已經拆下，門口醃燻飛魚的大烤爐看似荒廢數日，心中有點慌，一直往不好的念頭前去，望望四周，帶著遺憾往對面走去，猜測店名取做『小阿姨尬金包』，一定有些地緣關係，附近應都緊鄰的親戚關係，問問伊娜烤飛魚男店員小阿姨沒有開店的原因，淡淡地回答我，她這次應該會休息很久喔，隨即調頭忙他的工作去。⋯⋯
後來我弟弟到附近雜貨店買高粱酒，試探性問問小阿姨的狀況，得到的回覆果真跟我想的一樣，小阿姨罹患癌症，目前長期住在台北醫院治療，聽說病況不樂觀，有點嚴重。

台十一線花蓮豐濱鄉的風景，遠方是石梯坪緩慢民宿。

【升火依娜烤飛魚】

地址 : 花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號對面

電話 : 0917-000944

營業時間 : 要去之前，請打電話詢問，以免撲空。

                下午五點半開始接單，可尚未五點半，幾組客人桌上已經有烤飛魚吃，應該是很隨性的營業時間。

下午五點的依娜烤飛魚燈火通明，遠遠就聞到柴燒燻烤飛魚的香味，建築也頗具特色，冬天來的時候，應該會很冷。

對比幾年前的菜單，新增好幾種風味料理，價位非常便宜，我們七個人用餐，埋單也才三千元。

櫃台黑板上頭寫著四樣季節食材料理，我點了上頭兩款料理「飛魚炒甘蔗心」和「晚香玉筍」。

我喜歡柴火燒煙燻的味道，類似煙燻臘肉，臘腸，甚至山豬肉都喜歡，冰箱裡頭固定放一兩樣，晚上想要喝酒的時候，隨時可以切來配酒。

飛魚在烤爐這樣的照片，我都拍不好。

飛魚炒甘蔗心 250

這道菜讓我有點心得，炭烤煙燻飛魚去掉硬刺，跟許多食材搭配都不錯，下回我會想要拿飛魚來炒四季豆，或是辣炒飛魚加乾煸四季豆。

鮮炒旗魚 200

刺蔥烘蛋 100

辣炒飛魚(2尾) 250

晚香玉筍 180

川燙鮮蝦 200

炒野菜 100

旗魚滷肉飯 80 ~~~~重點是什麼??  我不知道。

炸飛魚小丸子 150

烤飛魚卵香腸(一條50)

默默吃著沒有一絲誠意，不帶一份熱情，忘卻招呼，冷漠硬臉冷語相對的台十一線豐濱鄉原住民烤飛魚料理，這樣的料理是做給趕路人搶時間的人吃的，對比小阿姨呈現出來的料理，只可用天壤之別形容，非常遺憾小阿姨的尬金包沒有營業，我只希望小阿姨可以順利對抗病魔，戰勝病魔，我會用探訪美食的念力，祝願小阿姨健康康復。