台北市內湖區湖光市場好吃肉圓，好吃的代價就是排隊，吃到流汗。 @ JP愛分饗

2007期間，我在內湖工作過一年多時間，每天搭284路公車上下班，經過成功路湖光市場就看見照片中的景象，可我一次都沒為此停留，肉圓是我最愛的小吃之一，寫部落格很多年，紀錄自己的生活日記，每次寫到「小吃」，我都很開心，腦中浮現故鄉埔里的炒麵、肉圓，麵線....之類的畫面，每天搭巴士經過這邊，為什麼沒讓我專程停下的理由很簡單，因為我吃過很多台北的肉圓，不管被列為知名等級或巷弄美食，都沒有故鄉埔里的肉圓好吃。

夏天週末除了去白沙灣，我們也喜歡去大湖公園游泳，真沒想到台北市近郊可以有這樣的地方，依山傍水，規畫的戶外游泳池可以這麼漂亮，有時讓我感覺置身度假村，心情完全放鬆，這一年我熱愛運動跟戶外活動，運動讓我的思緒更清楚，才有體力跟本錢享用更多美食。

湖光市場門口的肉圓幾乎天天小小地排隊，坐位區大約六張板凳，沒有空調，夏天吃確實比較辛苦一點。

三個人應付一整天上門的客人，一個負責包肉圓，另一個負責蒸爐跟協助油炸鍋，最後一個則面對一個接一個的客人點餐跟出菜，配合非常融洽。

我遇見的肉圓攤都很友善，儘管生意再好，也沒見過大聲大叫的，照片中負責出菜穿黑衣服的女生，有條不紊地為每一個客人點餐出菜，沒出過亂子。(其實我分不清楚她們誰是老闆，誰是員工。)

攤頭可乾淨的很~~~

店裡好幾把電風扇為悶熱的六月天降溫，清楚標示只賣肉圓一款跟三種湯。

彰化以北的肉圓用炸的，以南用蒸的，用蒸的尤以高雄屏東最多，我喜歡用炸的肉圓，在台灣講到肉圓，首推彰化肉圓，彰化肉圓又分為好幾派，兩個鍋子分開油炸的在最彰化盛行，低溫油鍋炸開肉圓香氣，高溫油鍋再將粉皮炸到焦化狀，除了內餡材料飽滿豐富，麵皮還有香氣跟口感。彰化北斗肉圓也名聞台灣，北斗肉圓有的是蒸的，有的也用炸的，門派之多，真要花很多時間，一家一家吃過才知道自己喜歡哪一攤。製作肉圓有的用地瓜粉，有的混合地瓜粉跟太白粉，有的肉員還包了鵪鶉蛋。

近年來，各地區政府推廣觀光，北斗是彰化南區的開發中心，連接鹿港老街，天后宮，在地小吃美食也是發展觀光最重要的一環，肉圓當必是彰化最具代表性小吃，除了傳統口味的肉圓，現在還有許多店家推出一些新潮口味的來迎合新世代年輕人，內餡可說包羅萬象。