JP愛分饗

【埔里在地早餐總整理】~ 埔里人帶路領航。

很多人讓我為他們推薦在地美食、旅遊行程或訂飯店，這樣的事情每天都有，我土生土長埔里人，朋友到埔里旅遊自然想到我，於是想到整理一篇關於埔里早餐要吃什麼的文章，以後有人問我，直接傳給他們看，簡單又方便，挑選幾家我喜歡常去的中式早餐跟大家分享，當然也有些小店尚未列入，例如 : 18度C巧克力附近的廣華麵店，因為我去過幾次都沒營業。還有第二市場大麵羹，都是埔里在地會吃的早點，此篇文章會一直延伸下去，希望給大家更多埔里早餐的資訊。

以下六家是我個人比較喜歡又常去的中式早點，也是我回埔里覓食之處。

1. 清寶鹹油條   點進去，有仔細的介紹。

2. 愛蘭早點達人  點進去，有仔細的介紹。

3. 仁愛圓環無名麵店  點進去，有仔細的介紹。

4. 蘇媽媽鹹湯圓  點進去，有仔細的介紹。

5. 第三市場肉羹麵

6. 東好食蚵仔麵線

7.江 菜頭粿茼仔米糕

8.大麵銘

9. 廣華麵行

10. 牛眠里炒麵早點(土地公廟對面)

更多埔里小吃 ~ 在地領路吃肉圓，五家埔里肉圓全記錄，想吃肉圓，請點以下連結 : 

【JP愛分饗】埔里人在地領路吃肉圓，五家名店比拼全記錄，我會繼續努力吃埔里肉圓跟小點美食，陸續分享。

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【1.埔里清寶鹹油條 - 本店】

地址 : 南投縣埔里鎮南安路733號 。

電話：0927 - 560166

營業時間 : 上午六點到上午十點半，目前沒有公休日。

                 埔里北環路分店 : 上午五點半至九點半 / 下午二點半至六點，目前沒有公休日。

                 南投市分店 : 下午二點至下午六點，目前沒有公休日。

埔里鹹油條紅遍台灣各地，也只有在埔里可以吃到最好吃的鹹油條，鹹油條在埔里有兩個品牌，一個是「清寶」，另一個是「愛蘭早點達人」，兩家各有特色，鹹度，胡椒香跟口感更有不同，清寶鹹油條開放加盟，埔里聽說有好幾家，台中市、南投市各有分店。

清寶鹹油條的早餐品項提供參考，如果超過十點才過去，建議先打電話詢問是否還營業，南安路本店生意非常好，常常打烊時間未到，就已經賣光光。

清寶的變化比較多，當然這樣的方式也吸引比較多年輕人過來，年輕人比較喜歡清寶的口味。

可以加蛋加熱狗，再抹一點辣椒醬，吃完這一份，再喝一杯豆漿，不飽都難。

【2.愛蘭早點達人】

地址 : 南投縣埔里鎮鐵山路160號

電話：049- 2913598

營業時間 : 上午六點到上午十一點，賣完會提早打烊。

愛蘭早點達人的鹹油條口感比較鬆軟，離我家很近，開業超過五十年，目前由第二代經營，堅持僅此一家，別無分號。

目前是第二代年輕人接班，經營近一甲子的早點店，想必有其難以取代的地位，這邊除了必點的鹹油條，還有甜的紅豆餅跟鹹的高麗菜餅，不用考慮這邊的價格，就是便宜又好。

愛蘭早點達人的鹹油條頂多加顆蛋，而且一定要請老闆在油條身上開一刀，淋中部特製獨有的辣椒醬，香香甜甜辣辣又回甘的滋味，只有中部才有。

炸好的油條，和麵的時候加入青蔥，炸完的油條除了麵粉香還帶著青蔥油爆後的香氣。

愛蘭早點達人全部提供外帶，沒有現吃，這方面埔里人倒沒有什麼意見，很隨和，埔里兩家鹹油條吃起來都有胡椒味，多少不一樣，建議兩家都吃看看比較一下。

【3.埔里仁愛圓環無名麵店】

地址 : 南投縣埔里鎮南昌街252號。( 圓環邊上 )

電話：無

營業時間 : 凌晨五點到上午十點，要吃就早點去。

如果跟一些老店年紀相比，這家算年輕的，開業應該也有十多年，兩夫妻在仁愛圓環邊上架起簡單爐灶，做起賣麵生意，沒想到一炮而紅，據說現在子女都在國外念書。

攤位沒有名字，早餐時間，攤前圍滿一圈一圈打包的客人，這邊早上賣早點，晚上是「阿川麵店」的位子。

炒麵(黃油麵)、炒米粉，或是熟客才可以點的米粉麵雙色(炒麵+米粉)，還有招牌湯跟豆腐湯，我最喜歡這邊豆腐湯的味道，大豆香氣，招牌湯一碗三十五，裡面有豆腐、丸子、小腸。

這是腸子湯，薑絲跟香菜的味道很迷人。

我一定會點滷的油豆腐，滷油豆腐分兩種，這是屬於淺滷的，可以單吃，蘸甜辣醬更好吃。

一般我會再加點一份炒麵跟家人對分，我覺得這邊的炒麵份量太少，我們家鄰居也喜歡到這邊吃早餐，最近一兩年，大家都說這邊的麵變少了，卻沒提過口味跟著變，無名麵店的黃油麵比較粗，上面還淋蒜汁跟肉燥，攪拌一下，我可以用五口完食一份炒麵。

【4.蘇媽媽湯圓】

地址 : 南投縣埔里鎮中山路三段118號。

電話：049 - 2988915

營業時間 : 上午十一點到晚上八點，星期三公休。

如果你是睡到自然醒的人，蘇媽媽湯圓可以考慮，因為要等到十一點才開始營業，蘇媽媽湯圓可是經過郭台銘董事長加持過的美味，郭董說他只要到埔里，定會請司機特別繞去蘇媽媽，吃完蘇媽媽湯圓才算來過埔里。

最知名的鮮肉湯圓，湯頭屬於比較清淡的口味，吃的時候我會再加一點醬油跟胡椒粉。

除了鮮肉湯圓，還有滷肉飯跟麵食，看你想吃什麼都可以，蘇媽媽在台北新莊跟台中市區有開分店，並且提供全省宅配服務。

不用出門就可以宅配到府的服務，讓你在家也可以享受湯圓美味。

【5.第三市場肉羹麵】

地址 : 南投縣埔里鎮第三市場，正確的地址，還真不知道，如果你想去，問一下埔里人，無人不知，如果回答不知道，那一定不是埔里人。

電話：無。

營業時間 : 上午六點 ~ 下午四點，營業時間，似乎很彈性。

真問我這家肉羹麵開業多少年?? 我答不上來，自從有記憶力以來，這家店就存在，這篇文章中，愛蘭早點達人跟第三市場肉羹麵是我從小吃到大的回憶，經營年數絕對比我年紀還多，第三市場肉羹麵是中部人講的「撈仔麵」加清肉羹，北部跟南部比較少見這樣的做法，撈仔麵顧名思義就是將油麵混豬油，油蔥酥拌炒，放在爐前，用小火保溫，要吃的時候，用木筷從底下撈起來給客人吃，因為這個動作，大家管它叫「撈仔麵」。

一些食量大的人一次可以吃兩碗羹麵，或一份麵加一碗羹，我喜歡後者吃法，可以吃到乾麵的味道，先吃一半再混合，吃乾麵的時候，要加中部習慣吃法的甜味辣椒醬，就是照片紅色的東西，少許豆芽菜，一點點肉燥醬汁拌油蔥，這是我小時候的味道，一直到現在，味道沒變過。

如果要到這邊吃麵，導航或問人第三市場在哪裡??

如果他不知道，一定不是埔里人，肉羹麵一賣幾十年，沒有招牌，沒有店名，店面前面一角另外租給賣手搖飲料的攤位，左邊賣衣服，右邊賣文具玩具。

請大家跟我這樣吃，可以吃到多重口味，香菜一大碗放在桌上自己加，跟大家講，一份麵跟一碗羹，加起來很便宜，看看肉羹多到滿出來，淋一點烏醋，灑點胡椒粉，完美~~~~~~這樣在台北市一定要超過一百塊。

一直到現在回埔里，一樣會到這邊吃碗肉羹跟炒麵，這樣的味道已經深深烙印在我的腦中，怎樣都不會變。

你看看~~~肉羹一碗35塊，多便宜，多好吃，如果到埔里旅行，或路過埔里，一定要繞過來這非吃不可的肉羹麵。

再看一次~~~

埔里第三市場沒有取名字的早點，午餐也可以過來，一般我都下午過去~~~說不定哪天，我們會在這邊相遇。

【6.東好食蚵仔麵線】

地址 : 南投縣埔里鎮民有二街27號。

電話：049 - 2995630

營業時間 : 上午六點半賣到九點多，十點以後就不要來了，保證賣完，周末假日更早賣完，時間自己抓拿。

東好食蚵仔麵線是近年在埔里異軍突起的早點名店，離我家最遠，可是我們全家寧願開車來這邊吃早點，一年多年，曾在臉書PO文跟大家分享埔里東好食的好味道，其中還有好幾個朋友專程開車下來品嘗，有的有吃到，有個朋友連續專程開車下來二次，都超過九點半，店家已經再洗鍋子。講到這邊，請用大腦想像這碗蚵仔麵線的味道。

價格供參考 : 大碗70  - 1000 公克  |  中碗60 - 850公克  |  小碗40 - 520公克   ( 數字提供 : 2016/10/04 ) 

嗆辣味兒十足的蒜泥

老闆提煉油炸的辣椒油。

我都點中碗，老闆說歡迎挑戰大碗，吃完大碗，應該會走不動。

可是還有些大胃王完勝，店家有個神桌，神桌有一個放水果的大碗公，如果你要挑戰大碗，老闆還要請示神明取走裝麵線。

在這邊我體驗到前輩講的話 : 做一件事情，就把他做對做好。

只賣一樣東西的蚵仔麵線，就把味道做到最好。

老闆夫婦經營，沒有請人手幫忙，每天從早上六點半賣到九點出頭，九點半之後就不要過去了，保證賣完。

為數不少的鮮蚵，小腸，筍絲，木耳，魷魚，很妙吧~~~ 裡面還加魷魚~~~

自從二年前爸爸帶我去吃東好食之後，這邊變成我們全家最喜歡的地方，每每回埔里，起床盥洗後絕對跟家人驅車前往東好食，老闆夫婦的親切隨和，做事認真的態度，不急不徐地一碗接一碗，絡繹不絕，三五成群，想吃就早點起床，店面左右停車方便。

東好食蚵仔麵線是我這二年最喜歡的早餐店，附上一張小碗跟中碗的比較圖，寫東好食這段文章的照片是分好幾次去吃拍下來的。

簡短地用六家早點店與您分享埔里在地好味道，文章中仍有好幾家尚未摘錄，請容我慢慢地增添，例如 : 十八度C巧克力附近的廣華麵攤，第三市場前端賣黑饅頭跟炒麵，第二市場黃色的大麵羹，埔里農會旁邊的大麵銘(我們家早期覓食的地方)， 南光國小/宏仁國中旁，鄰搭帳篷賣的麵線糊...... 我想這篇文章的內容，將會越來越豐富。

【7.江 菜頭粿茼仔米糕】2018/06/17新增內容

地址 : 埔里鎮東榮路52號

電話 : 0919-584826

營業時間 : 上午八點到十二點半。

時尚玩家節目有推薦介紹 : 點連結。

一賣四十多年的菜頭粿和茼仔米糕是很多埔里在地人成長的味道，講到這邊，我發現埔里人吃的早餐多數是麵條跟糕粿類，比較少米飯類，應該跟埔里從早期農業社會到現在還是以農業為主的原因有關，糕粿類跟麵粉製品攜帶方便，可以邊車開邊吃，打包也容易，放涼了也好吃，米飯類則沒有上述講的這些好處。

江記賣簡單幾款早點，最受歡迎的是招牌上面大字菜頭粿跟茼仔米糕，中部的茼仔米糕會淋一瓢米白色的甜醬，然後再加一點點蒜蓉醬油，喜歡辣椒的，自己加辣椒，最後還有一瓢百搭的滷肉，醬料用三款，可想而知，味覺多豐富，甜辣中帶蒜味跟辣，我看過很多台北的茼仔米糕用塑膠碗在蒸籠裡頭蒸，看著頭皮發麻，怎敢往肚裡吞。

江記有一鍋肉燥，其他湯鍋裡頭是豬血湯跟豆腐湯，埔里水好，做出來的豆腐自然好吃，這點從九成以上中式早點必賣豆腐湯跟豬血湯可以證明，一碗售價親民十多塊台幣，炒麵的價格差不多也落在二十至四十元間，大小碗不等。

大鐵盤上白色蘿蔔糕整齊有序地排好，大火細火輪替交換，忙碌時，雙手煎粿的速度來不及客戶排隊點單聲音，菜頭粿非常軟，清淡的在來米香和菜頭清甜是江記菜頭粿最大的賣點，在埔里吃菜頭粿一定要加他們的蒜蓉醬油，絕對一絕，另外江記也會在菜頭粿上面擺上一瓢切細的蒜苗。

超級商品是茼仔米糕，台灣中部的米糕跟肉圓最具風味跟特色，茼仔米糕是我從小到大的回憶，以前埔里街燈不多，市區賣麵小吃的攤販燈光是埔里夜晚的點綴，課後輔導或補習下課後，來一份茼仔米糕或肉圓是多麼好的回憶。

一把鐵尺傳了幾代，一挖一刮，茼仔米糕漂亮地落在碗中，香菇，糯米，滷過的肉片，好吃的家鄉滋味。

雪白軟嫩的菜頭粿上面的蒜苗是好吃的秘訣之一。

打包回家的茼仔米高跟菜頭粿。

【8.大麵銘】2018/06/17新增內容

地址: 埔里農會的旁邊，阿菊肉圓的旁邊，中山路二段也有一間。

電話:

營業時間:上午六點到中午，賣完就休息。

埔里人喜歡吃大油麵，不管早餐，正餐跟消夜都可看見，埔里農會旁邊的大麵銘是我吃了二十多年的早點，在中山路二段也有一間，兩兄弟分開經營，兄弟感情好，做出來的口味似乎分不出差別。

撈仔麵是台灣中部專屬的名詞，意思是說用手抓麵條，撥鬆裝盤，目前在許多地方還可以看見單手抓麵，多數改用竹筷。

豆腐湯、豬血湯都是十五元。

大份的麵四十元，埔里的大油麵早點幾乎差不多，惟一比較不一樣的在靠近十八度C巧克力旁邊賣麵的早點。

肉燥配大油麵，還有豆芽菜增加口感。

我記得早期沒有蘿蔔乾。

一定要配橘紅色的辣椒醬，代表台灣中部的味道。

滷大腸一份三十，豬皮二十，我跟媽媽的早點，兩人花了一百六，多便宜，埔里人的早點變化不多，種類就哪幾款，可是每一攤都可以做出各自特色，各有老客戶，以肉圓為例，埔里有超過十家知名肉圓店，每家都是觀光客必訪之地，早點大油麵也超過十家，如果到埔里旅遊，不待個三天四天，錯過這些早點多可惜。

【9. 廣華麵行】2021/02/15新增內容

地址 : 545 南投線埔里鎮東興一街211號。

電話 : 沒有電話，因為無法聯絡，真的只能碰運氣，我是埔里人，也常常碰壁。

營業時間 : 清晨六點到上午十點，有時候清晨五點半就開始。Google 上頭營業時間是錯誤的。

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