今年八月，台北仁愛路圓環邊「雙聖舊址」開了一家非常新穎明亮的西式餐飲店，裝潢設計風格適合各年齡層用餐，櫥窗設計採用鮮紅跟亮橘色，路過這邊不想注意GONNA都難，我看幾個朋友吃過，反應不錯才會上門，餐廳地點在我每天生活所及範圍，九月至今已經上門多次，早午餐、午餐或下午茶約朋友廠商講事情都可以，唯獨晚上沒來過。
GONNA 共樂遊(仁愛店)
地址 : 106 台北市大安區仁愛路四段109號
電話 : 02 2772 5755
營業時間 : 星期一至星期三，上午08:00 ~ 下午17:00 | 星期四至星期日，上午08:00 ~ 22:00 | 最後點單時間於打烊前一小時。
今天八月開幕的新餐廳GONNA由雄獅旅遊集團投資創立，目前在內湖跟大安區各有一家店，未來擴點潛力無限可能。
營業時間說明跟一些符號標示 ~~~~~~~~~~~~
不知道從左向右數第四個跟第五個，看起來像熱氣球跟比出食指根小指的符號代表什麼意思。
牆上的字卡
EAT REAL FOOD @ GONNA
MAKE YOU FEEL SO COOL
全開放式的廚房，空氣中卻沒有一絲油煙味，可見設計師對於餐飲空間相當有經驗跟研究，許多高級餐廳一進門就聞到淡淡油煙味，用餐的好心情跟嗅覺馬上關閉。
中間的高桌子劃開前後兩個用餐區，早午餐時段最常看見附近小學媽媽集體在這邊開會，討論自己小孩跟老師還有同學間的互動關係，想到這點~~~~我覺得現在的老師還真難當，家長開設LINE群組，隨時隨地監控自己的小孩跟老師，有問題隨時留言，老師下課還要回復這些家長訊息，現在的小學老師真不是人幹的。
奉上GONNA 菜單讓大家瞧瞧。
菜單設計像對開的海報，共四面，除了文字還有精美照片，照片幾乎都是推薦的料理。
將你要吃的東西畫在點菜單，然後先去櫃台結帳，食物一下就會送到你桌上，非常迅速。
以上兩張照片是料理台已經備好的食物，經過剛好看見。
餐具跟飲水，醬料採自助式。
墨西哥辣椒醬TABASCCO有紅綠兩款，適合搭配不同種類的食物。
舒肥烤安格斯自然牛(Prime 級翼板牛排) 8oz / 240g NTD560 | 4pz / 120g NTD350。
另外加點舒肥雞胸肉80元跟煙燻鮭魚100元，這樣一盤840元，還有一份生菜沙拉。
點菜時，服務員有跟我確認翼板牛排的口感比較有嚼勁，不是牛小排或上蓋感覺入口即化那種，果然真的很有嚼勁口感，牙口不好的人會吃得辛苦。
舒肥雞胸肉倒是非常柔軟，跟我自己做的一樣，舒肥做法若真失敗，那絕對不可以走廚師這條路。
清一色年輕工作人員可以營造出這樣的氣氛已經不簡單，對於食物料理的要求也有一定的標準，真不要用超級嚴格的標準看待這家餐廳，因為這樣的態度一點都不對。
今日例湯，我忘記叫什麼名字了 ~~~~~反正好喝。
過幾天帶朋友再次上門，對於領台接待的妹妹印象深刻，而且她見到我馬上說又來了 ~~~~~
可以記住客人的臉最好，因為這是客戶回頭消費最直接被重視的感受。
橄欖油煎酸麵包佐番茄 80
彭彭跟我剛去仁愛醫院做完建康檢查，需要全方位的營養補充，維生素跟蛋白質，澱粉和脂肪都需要，決定亂點一通，先來一份塗番茄醬的麵包，非常義大利風味，上頭的起士粉因為溫度稍微融化，吃起來非常順口，是難得讓我喜歡的番茄風味麵包。
招牌早餐 290
西班牙市場早餐 250
對於西式早午餐，我沒有什麼特別要求，不像我最愛的中式早餐麵食類這麼挑剔，口味只要不讓人討厭，沒有我不喜歡的食材就可以。
西班牙市場早餐裡頭的馬鈴薯切很大塊，而且很多，辣腸味道倒不錯，這份早午餐吃起來底部湯湯水水的，我都用旁邊的麵包沾著吃。
西班牙辣味肉丸水管麵 270
肉丸子也太硬了一點~~~~~調味還可以~~~~~
起士蛋糕 100
美式咖啡跟拿鐵
紅蘿蔔新鮮飲品跟美式咖啡~~~
看到這兒~~~是不是覺得飲料點的比食物還要多~~~~
另外還點了六杯紅酒~~~~
坊間這樣的西式餐廳林立，以早午餐跟西式簡單料理為主打招牌，如何扛住消費者挑剔的口味跟沒有忠誠度的心，求新求變，接待有禮，服務到位，不管價位高低，服務這一環在台灣做生意絕不可馬虎，外食族對於吃，八成以上沒有任何忠誠度可言，哪裡新開往哪去，朋友推薦好吃就安排，好吃再去兩三次，服務不好，馬上列為拒絕往來戶，而且對外宣傳，巴不得餐廳趕快倒。
這就是開餐廳的現實，也當然必須面對這種嚴厲的考驗，通過考驗的，生意想不好都難，沒通過考驗的，就隨著市場機制跟消費者需求，讓他退出市場。
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